¿Qué comida rica hay en el campo y cómo prepararla?
Alimentos y sus funciones:
Recetas caseras del noreste
Verduras para matar cerdos/Matar verduras de granja Materiales de producción:
Principales Ingredientes:
100 g de grasa de cerdo fresca, 150 g de sangre de cerdo, 50 g de hígado de cerdo, 50 g de intestino de cerdo, 100 g de tofu blanco, 100 g de chucrut.
Condimentos:
Manteca de cerdo, jengibre, sal, cebolla, fideos con pimiento, salsa de soja, fideos con chile.
Características de las verduras para matar cerdos/cerdo de granja. -matar verduras:
La carne queda tierna y la sopa fresca, grasa pero no grasosa, apetitosa y saciante.
Te enseñaré cómo hacer verduras/platos de granjero matados por cerdos y cómo hacer platos de granjeros/verduras matadas por cerdos que son deliciosos.
Método de elaboración
Origen: Las verduras para matar cerdos eran originalmente una especie de guiso que se comía cuando se mataba a los cerdos hacia finales de año en las zonas rurales del noreste de China. En el pasado, la gente no tenía las condiciones para prestar atención a los ingredientes y condimentos. Simplemente cortan el cuello ensangrentado de un cerdo recién sacrificado en trozos grandes y los cuecen, luego los cortan en trozos grandes y los ponen en la olla. Luego, mientras se cocinan, añaden repollo seco procesado, agua y condimentos. Cuando la carne y las verduras podridas estén cocidas, verter la morcilla rellena en la olla y cocinar. Cuando se sirvió la comida, había un plato de carne, un plato de chucrut, un plato de morcilla y algunas combinaciones. Este plato es delicioso no solo recién hecho, sino también demasiado cocido. Será mejor cuando haga calor más tarde.
Método de preparación: Verduras de matanza de cerdos de campo
Ingredientes: 100 g de carne grasa de cerdo fresca, 150 g de sangre de cerdo, 50 g de hígado de cerdo, 50 g de intestino de cerdo, 100 g de tofu blanco, 100 g de chucrut.
Condimentos: manteca de cerdo, jengibre, sal, cebollas verdes, fideos con pimienta, salsa de soja, fideos con pimienta.
Pasos:
1. Cortar la grasa de cerdo, el intestino graso, la sangre de cerdo, el hígado de cerdo, el tofu blanco, cortar el chucrut en trozos, triturar el jengibre y picar la cebolla verde.
2. Hervir un poco de manteca en una olla hasta que esté 60% caliente y huela a jengibre.
Sofríe la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté fragante, sofríe la carne grasa de cerdo y los intestinos de cerdo unas cuantas veces, agrega agua y cocina hasta que esté cocido, luego agrega el chucrut, finalmente agrega la sangre de cerdo, el hígado de cerdo, el tofu blanco, cocine unas cuantas veces, agregue sal y glutamato monosódico y sirva.
3. Se come con cebolla verde picada, fideos con pimiento, salsa de soja y fideos con pimiento hechos de pasta bañada en agua.
Características de sabor: carne tierna, sopa fresca, grasa pero no grasosa, apetecible y saciante.
Puntos destacados: ¡Generalmente se utiliza carne de cerdo recién sacrificada y otras materias primas!
Consejo:
¡Usualmente utilice carne de cerdo recién sacrificada y otras materias primas!