Bolitas de patata rellenas suaves y glutinosas
Bolitas de patata
Ingredientes:
Patatas, ajo, leche, queso
Ejercicio:
1 Cortar las patatas en tiras y ponerlas. en agua Remojar por un rato, escurrir (asegúrese de escurrir tanto como sea posible), agregar una cantidad adecuada de sal, tres o cuatro cucharadas de almidón, esparcir uniformemente y dejar reposar durante diez minutos.
2. Añadimos a la olla 20g de mantequilla, calentamos para que se disuelva, añadimos el ajo picado y sofreímos, añadimos una cucharada de almidón, una cucharada de agua y 65.438.000 ml de leche en secuencia, removemos constantemente y luego. agrega un poco de sal y un trozo de leche. Revuelve el queso hasta que espese.
3. Formar una bola con las patatas ralladas, verter aceite en la sartén y sofreír hasta que estén doradas.