Vídeo de una niña rural subiendo la montaña a recoger té
Se dice que Yunnan tiene la variedad de alimentos más rica de China. Algunos internautas incluso bromean en Internet diciendo que los alimentos verdes son verduras y los alimentos móviles son carne.
Pero si nunca has estado en un mercado húmedo en Yunnan, no sabrás que la variedad de comida aquí realmente está más allá de la imaginación de muchas personas.
Mi mejor amiga Xiaomei es una típica entusiasta de la comida. A ella también le encanta viajar. De hecho, todos sabemos que sus viajes son sólo una excusa para comer comida deliciosa de todo el mundo.
Recientemente, mi mejor amiga Xiaomei organizó un viaje a Yunnan desde su ciudad natal en Hunan. Después de terminar su trabajo, visitó el mercado de verduras con sus colegas locales.
Mi mejor amigo ha estado viajando por todo el mundo durante muchos años y es un entusiasta de la comida que viaja mucho. Pero cuando fue a un mercado rural de verduras en Pu'er, Yunnan, dijo que no sabía mucho sobre la comida local e incluso sintió la necesidad de volver a casa a mitad del camino. Mientras charlaba con nosotros, también dijo: Parece que es el Día de los Inocentes.
Sin mencionar a una persona no local de Hunan, cuando tomó fotografías de las verduras y frutas exóticas que vio en el mercado húmedo y las envió a Moments, incluso un amigo local de Yunnan en la compañía dijo que Muchos lugareños se desviarán hacia los mercados húmedos de Yunnan porque no reconocen muchos de los platos y no saben cómo comerlos.
¿Qué manjares extraños vio tu mejor amigo en Yunnan? ¡Echemos un vistazo!
En primer lugar, hay varias flores.
En una charla con nosotros, mi mejor amiga dijo que antes de ir a Yunnan, se enteró de que a los lugareños les gusta comer todo tipo de flores, pero lo que la sorprendió fue que muchas flores comunes en nuestras vidas, También se puede considerar un manjar en la zona, lo que la sorprendió un poco.
En el mercado de verduras local, vio todo tipo de flores. Después de preguntarle al jefe, descubrió que eran flores de morera de papel, flores de nogal, flores de aulaga, flores de taro, flores de plátano y flores de frijol. .
Especialmente guisantes y peras, muchos puestos de comida los venden, algunos en bolsas, otros en cestas al borde de la carretera y otros en mochilas para comer mientras se camina.
Mi mejor amiga también nos compartió que era la primera vez que sabía que el Doulihua se podía comer, así que compré medio kilo y fui a la casa de mi colega a comerlo frío. Sabe muy bien. Pensando en los frijoles y las peras en la montaña de mi ciudad natal, todos los frijoles y las peras se han caído al suelo.
Además, mi novia también dijo que a los lugareños les gusta comer flores de taro, que no se encuentran en otros lugares. El cerdo frito con flores de malanga está realmente delicioso. Sabiendo que sólo los locales pueden comer este tipo de flores, mi mejor amigo también me pidió que llevara algunas a casa para que todos las probaran.
La segunda es una variedad de vegetales silvestres nunca antes vistos.
¿Has oído hablar alguna vez de la mala comida? Hay un plato maloliente en Yunnan. Su sabor es tan malo que se puede oler desde lejos y es incluso peor que el apestoso tofu.
Sin embargo, este plato maloliente no huele nada después de freírlo y tiene un sabor delicioso. Después de entenderlo, aprendí que las verduras salteadas son una verdura silvestre local muy popular. En realidad, es una hoja joven llamada Feather Leaf Acacia.
Después de presentarle las apestosas verduras, mi mejor amigo empezó a hablar de "remolacha" otra vez. Porque el jefe no me explicó claramente qué tipo de hojas tiernas eran y mi novia no sabía el nombre científico de esta verdura silvestre.
A juzgar por las fotos que compartió, esta verdura silvestre es verde y se parece un poco al té de primavera.
También hay verduras de té, bollos viejos espinosos, cogollos de toon y bollos marrones. Especialmente la bolsa marrón. Mi mejor amigo dijo que era una planta que ni siquiera las gallinas de mi ciudad natal estaban dispuestas a alimentar porque temía que fuera venenosa. Sin embargo, los panecillos marrones son una verdura silvestre común en Yunnan, y la población local los utiliza a menudo para sofreír tocino.
Es fruta otra vez.
Para un entusiasta de la gastronomía, ¿cómo no amar las frutas? Cuando vayas al mercado húmedo de Yunnan, debes traer algunas frutas. Aquí, mis mejores amigos vieron muchas frutas que no estaban maduras en otros lugares pero que estaban en el mercado local.
Son más comunes las moras, los mangos, las uvas, las ciruelas, los arándanos y la leche de cabra. Lo más sorprendente es que a los lugareños les gusta comer frutas ácidas como ciruelas y leche de cabra.
Y también es muy extraña su manera de comerlas, es decir, aplanar las ciruelas con un cuchillo, luego ponerlas en un bol y mezclarlas con chile en polvo, sal, etc.
También puede ser por este motivo que algunas frutas se vendan directamente después de ser encurtidas. La más común es la fruta con leche de cabra. Parece más grande que los salvajes de las montañas, pero me hace babear.
Además de estos, mi novia también dijo que hay muchos platos oscuros en el área local, que son todo tipo de insectos. Pero como a todos nos costó aceptarlo y ella no se atrevía a comer demasiado, no lo compartió con nosotros.
En el “viaje” de mi novia al mercado de verduras de Yunnan, dijo que no sabía que había tantos tipos de verduras hasta que fue a Yunnan. Al principio pensé que me había ido al extranjero, pero cuando pregunté por la situación local, me dijeron que era normal. Incluso si algunos botánicos vienen a Yunnan, es posible que no conozcan todos los tipos de mercados de verduras.
Lo más gracioso es que mi novia dijo que al ver tanta comida desconocida, se sentía como el Día de los Inocentes, porque todo le parecía un sueño y nunca antes había visto algo comido. Lo más aterrador es que no sabes comer ni cocinar nada. Esto es lo más vergonzoso.