Cómo hacer sopa fría de fideos
Cómo hacer sopa fría de fideos en el noreste de China
Ingredientes: agua mineral, ajo picado (2 dientes por bol), jengibre picado, azúcar ( 1 cucharada grande), vinagre blanco (azúcar y vinagre = 2:1), ají, sal, salsa de soja, glutamato monosódico (según gusto personal).
Complementos: salsa picante, semillas de sésamo, cebolletas, ternera, huevos cocidos, rodajas de manzana o peras. 1. Vierta una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio en un recipiente y luego vierta la esencia de vinagre. La esencia de vinagre reaccionará químicamente con el bicarbonato de sodio. Después de que el bicarbonato de sodio reaccione por completo, viértalo en una botella de agua mineral helada y luego. agregue 2 cucharadas de azúcar.
2. Cortar el pepino en tiras, el jengibre en rodajas, machacar el ajo y picar el cilantro. Luego agréguelo a la sopa uno a la vez y finalmente agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Información ampliada: Materiales necesarios: sopa clara, agua helada, añadir un poco de vinagre de arroz agrio, unas gotas de salsa de soja (no mucha), sal, azúcar, glutamato monosódico (MSG), un poco de picadillo jengibre, ajo picado, cilantro, pepino rallado. Accesorios: agregue rodajas de pera, manzana rallada, piña rallada, zanahoria rallada y pera rallada según sus circunstancias personales.
Cómo hacer sopa fría de fideos
Ingredientes: Ingredientes: 1 litro de agua hervida fría o agua mineral, 5 gramos de jengibre (picado) Método/pasos Ingredientes para sopa fría de fideos: agua (agua hervida fría o agua mineral de manantial) 1 litro, jengibre (picado) 5 gramos, ajo (picado) 15 gramos, vinagre blanco 50 ML, 1 cucharada de carne picada, 3 cucharadas de azúcar, 4 gramos de sal, 5-8 ML de salsa de soja .
Primero haz la sopa de fideos fría. La cantidad de un tazón es 2 dientes), jengibre, azúcar (1 cucharada), vinagre blanco (azúcar y vinagre = 2:1), chile, sal, salsa de soja de mariscos, glutamato monosódico según el gusto personal 2. Accesorios: picante coreano salsa, sésamo, cebollas verdes, ternera, huevos duros, rodajas de manzana o pera. 3. Una vez que la sopa de fideos fría esté lista, colóquela en una botella grande de bebida y guárdela en el refrigerador.
Listo para usar. 4. Cocine los fideos fríos.
Remojar primero en agua fría, luego remojar en agua hirviendo durante unos dos minutos antes de servir, enjuagar con agua del grifo y dejar enfriar. Vierta la sopa de fideos fría.
5. Los fideos fríos no le temen al frío. Puedes poner cubitos de hielo en la sopa de fideos fría para mejorar el sabor. Sopa clara: agua helada, agregar una cantidad adecuada de vinagre de arroz agrio, unas gotas de salsa de soja (no demasiada), sal, azúcar, glutamato monosódico, un poco de jengibre picado, ajo picado, cilantro, pepino rallado. Accesorios: agregar. rodajas de pera, manzanas ralladas y piña rallada según las circunstancias personales, zanahorias ralladas, manzanas ralladas y caldo de peras: sustituir el agua helada por sopa clara y añadir huesos de res o carne de res. El sabor de los fideos fríos del noreste se divide en dos categorías. que en realidad es el sabor de la sopa.
El estilo Yanbian representa los fideos fríos Yanji, que se caracterizan por ser salados, frescos y picantes, y la región es Jiliang; el estilo Jixi representa los fideos fríos Jixi, que se caracterizan por ser ácidos y dulces, y la región; es Heilongjiang. 3. Una receta casera sencilla: 1 botella de Sprite, sal, vinagre, azúcar blanca, glutamato monosódico, salsa de soja, pepino y cilantro. Puedes añadirle fruta rallada, huevos cortados o unos fideos fríos con huevo estofado. fideos? La preparación de la sopa es muy importante. La sopa fría de fideos está hecha con carne de res. La carne se cocina durante un poco más de tiempo y la sopa está deliciosa.
2 Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico a la sopa de carne (caldo) y luego agregue 1:10 de agua helada (1 parte de sopa de fideos fría a 10 partes de agua helada) Jugo mixto. 3. Remojar los fideos fríos secos en agua y amasarlos con las manos para que queden completamente sueltos. Controlar el agua y reservar. 4. Después de que el agua hierva, agregar los fideos fríos revolver de vez en cuando para evitar que se peguen. aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave y no duro. Cuando el corazón esté tierno, sácalo inmediatamente, enjuágalo en el agua helada preparada previamente de 3 a 4 veces, escurre el agua y ponlo en un bol.
5 En un bol que contenga fideos fríos, agrega una cierta proporción de sopa de fideos fría, luego agrega las rodajas de carne marinada, el kimchi coreano, los pepinos, los huevos y los cubitos de hielo y disfruta. Consejos necesarios 1. Pasos: corte la carne en trozos cuadrados de tres pulgadas, remoje el agua sangrante en agua fría durante aproximadamente medio día, luego coloque los trozos de carne en una olla y agregue agua para cocinar hasta que esté bien cocido y el agua con sangre. será borrado.
Por otro lado, si sacas la carne de res que ha sido cocida a fuego lento durante 70 años con jengibre, especias, vino de cocina, estanque rojo, etc., y luego agregas suficiente agua hirviendo a la olla para hervir , la sopa quedará ligera y dulce. Cuando la sopa se enfríe a unos 4 grados centígrados, corte la carne extraída en rodajas finas, colóquela sobre la superficie fría, vierta la sopa fría encima y coloque las rodajas de manzana y los pepinillos encima.
Añade unas gotas de vinagre blanco o hazlo con carne de perro. El orden es el mismo que el anterior solo añade más ajo al guisar y verás aceite flotando en la sopa. Se puede ajustar según el gusto personal.
¿Cómo preparar sopa fría de fideos?
Hay muchas formas de preparar la sopa fría de fideos, primero debes prepararla según tus propias preferencias; al final, tienes que hacerla según tu propio gusto; para hacerlo según tus propias preferencias.
Ingredientes:
1:1. Para la sopa, corte un poco de pepino en tiras, agregue jengibre, cebolla verde, piñones, vinagre blanco, azúcar blanca, vino de cocción, salsa de soja, sal, agua fría, etc. para agriar la sopa fría dulce y salada, conservar en el frigorífico.
(Si te gusta el aroma del limón, también puedes exprimir un poco de zumo de limón en la sopa) 2. Ingredientes: Un huevo cocido (o huevo frito), varias lonchas de ternera, repollo rallado (o lechuga , rábano), Agrega un poco de sal para marinar, dos o tres rodajas de peras (o manzanas, sandías, tomates, etc.), ponlas en un bol y sazona con ají y salsa de soja. 3. Los fideos se elaboran con fideos de avena de la región alpina de Yanbei, provincia de Shanxi. Proceso de producción: 1. Cocine los fideos fríos en agua hirviendo y luego enjuáguelos con agua fría varias veces. 2. Poner los fideos fríos lavados en un bol grande, añadir los ingredientes, añadir unas gotas de aceite de sésamo, verter la sopa encima, enfriar y servir.
Existen dos tipos de sopa de fideos fríos, una es la sopa salada, que se elabora a partir de sopa de carne sin salsa de soja, vinagre ni azúcar, puede ser sopa fría o caliente, y la otra es dulce y. La sopa agria no contiene caldo, sólo condimentos. La mayoría de los restaurantes venden ahora este tipo de sopa. La sopa salada es el sabor auténtico de Corea, y la sopa agridulce es el sabor modificado de los chinos. "Vamos a comer fideos chinos fríos ~~" Corta la carne en trozos cuadrados de tres pulgadas, remójala en agua fría durante aproximadamente medio día, luego ponla en una olla y cocínala hasta que esté cocida. limpia la sangre. Guise la carne con jengibre, especias, vino de cocción, estanque rojo, etc. hasta que esté podrida en un 70%, sáquela y luego agregue suficiente agua hirviendo a la olla para que la sopa tenga un sabor ligero y dulce.
Cuando la sopa se enfríe a unos 4 grados, corte la carne extraída en rodajas finas, colóquela sobre la superficie fría, vierta la sopa fría encima y ponga encima las rodajas de manzana y los pepinillos. Agrega unas gotas de vinagre blanco y olerá fragante.
La otra se hace con carne de perro. El orden es el mismo que el anterior, pero a la hora de guisar hay que añadir más ajo y echar un vistazo al aceite que flota en la sopa. En definitiva, sabe mejor si lo ajustas a tu gusto personal.
Referencia 1: Hervir agua y refrigerar los condimentos: ajo picado, azúcar, vinagre, paquetitos de jengibre y menta, sal, glutamato monosódico, etc. en cantidades adecuadas. Un poco de salsa de soja, solo comprueba el color. Para que quede delicioso y nutritivo, se puede añadir carne magra, tiras de pepino o pepinillos encurtidos. Condimento: semillas de sésamo cocidas, fideos con chile fritos, cilantro. Referencia 2 (proporcionada por una persona que dice ser un auténtico coreano) Cómo hacer sopa fría de fideos: 1. Ponga cubitos de hielo en agua purificada. 2. 2.2. Agrega el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, la guindilla y la sal. 3.3. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, el cilantro y el pepino. Tenga en cuenta que sabe delicioso cuando se sirve con huevos revueltos. Por cierto, añadirle un poco de cebolla frita y salsa de ajo le dará un sabor único! Consulte las tres sopas y accesorios para hacer fideos fríos coreanos: 1. Sopa de huesos de res o sopa de huesos de cerdo y sopa de pollo.
2. Pepino (rallado), tomates (en rodajas), rodajas de carne, huevos cocidos (cortados por la mitad) vinagre blanco, sal, azúcar, glutamato monosódico o caldo de pollo, método de preparación del kimchi coreano: 1. Preparación 1 Proporción: 10 de agua helada (1 parte de sopa de fideos fría por 10 partes de agua helada). 2. Remojar los fideos secos fríos en agua para que queden completamente sueltos; 3. Hervir el agua, agregar los fideos fríos, remover para evitar que se peguen, hervir durante unos 2 minutos y sacarlos cuando no tengan núcleo duro; Póngalos en agua helada y enjuáguelos continuamente hasta que los fideos se enfríen. 6. Escurra el agua y ponga los fideos fríos en un bol.
7. Combina pepinos (rallados), tomates (en rodajas), rodajas de ternera, huevos cocidos (cortados por la mitad), vinagre blanco, sal, azúcar, glutamato monosódico o esencia de pollo, kimchi coreano, etc. según tu propio gusto Únete para disfrutar. 8. Si puedes añadir una cantidad adecuada de cubitos de hielo en verano, quedará más refrescante.
Referencia 4 Al preparar sopa fría de fideos coreana, debes usar carne de res y cocinarla por más tiempo para que la sopa tenga un sabor delicioso. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico (glutamato monosódico) a la sopa de carne (caldo) y luego agregue agua helada (1 parte de sopa de fideos fría por 10 partes de agua helada) en una proporción de 1:10 para ajustar el jugo.
A continuación, remoja los fideos secos en agua, frótalos con las manos para extenderlos por completo y luego escúrrelos. Luego, hierve el agua, agrega los fideos, revuelve con los palillos de vez en cuando para evitar que se peguen, cocina por aproximadamente 1 minuto, hasta que los fideos estén suaves pero no duros, sácalos inmediatamente y enjuágalos en el agua helada preparada. a 4 veces. Escurrir y colocar en un bol.
Finalmente, agregue una cierta proporción de sopa fría de fideos fríos al tazón, luego agregue rodajas de carne estofada, kimchi coreano, pepinos, huevos y cubitos de hielo y disfrute.
Los anteriores son los diversos métodos de condimento para fideos fríos, gracias a todos. Cada uno viene según su propio gusto.
Además, los fideos fríos que se comen en el Noreste han abandonado la práctica de agregar sopa de carne y agua helada. Si quieres ser más simple, han cambiado a agregar Sprite y agregar Sprite directamente para condimentar. De hecho, su sabor es particularmente delicioso cuando se combina con té verde.
¿Cómo hacer sopa fría de fideos?
Ingredientes:
1. Sopa
Pepino rallado, jengibre rallado, cebolla de verdeo, piñones, vinagre blanco, azúcar, vino de cocción, salsa de soja, sal , agua hervida fría, etc. para hacer una sopa fría agridulce, salada y fresca, y meterla en el frigorífico para refrigerar. (Si te gusta el aroma del limón, también puedes exprimir un poco de jugo de limón en la sopa).
2. Ingredientes
1. Pepino rallado, jengibre rallado, cebolla verde rallada, piñones, vinagre blanco, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, sal, agua hervida fría, etc. para hacer una sopa fría agridulce y salada, y meter en el frigorífico para refrigerar. Ingredientes
Un huevo cocido (o huevo frito), unas rodajas de carne de res con soja, repollo rallado (o lechuga, rábano), añadir una pequeña cantidad de sal y un adobo ligero, dos o tres rodajas de pera ( o manzana, sandía), tomates, etc.), poner en un bol y sazonar con ají y salsa de soja
3. Utilice fideos de avena de la región alpina de Yanbei, Shanxi
Proceso de elaboración:
1. Hervir los fideos fríos en agua hirviendo y enjuagarlos inmediatamente con agua fría varias veces.
2. Ponga los fideos fríos enjuagados en un bol grande, agregue los toppings, agregue unas gotas de aceite de sésamo, cubra con la sopa, enfríe y sirva.