El valor central del proyecto de frutas liofilizadas

Algunas personas dicen que la principal pérdida de las frutas en conserva después del secado es agua y vitaminas, pero el contenido nutricional por unidad de 100 g aumenta porque está concentrada. Los dátiles rojos, las tortas de naranja, los orejones, los higos secos, las ciruelas secas, las pasas, las pasas secas, etc. son buenas frutas en conserva. Comer una pequeña cantidad puede ayudar al cuerpo a reponer minerales como potasio, hierro, calcio y fibra dietética.

Para los pacientes con niveles elevados de azúcar en sangre (diabetes), pueden añadir algún zumo o fruta en conserva junto a ellos cuando sea necesario para evitar mareos, palpitaciones, fatiga y otras "reacciones hipoglucémicas".

Las pasas tienen 7,6 veces menos agua que las uvas, y 7,9 veces más energía que las uvas. Las proteínas, grasas y celulosas se concentran 5, 2 y 4 veces respectivamente, y los carbohidratos están 8 veces más concentrados. Quedan muy pocas vitaminas. Excepto el contenido de zinc, que permanece sin cambios, otros minerales han aumentado muchas veces.

Algunas personas dicen que las frutas en conserva contienen demasiados aditivos y no son saludables. De hecho, la verdadera fruta en conserva es un producto elaborado a partir de frutas mediante un proceso de secado. No se agrega azúcar ni sal durante el proceso de producción, y no intervienen sabores, pigmentos, etc. Este proceso de secado concentrará el azúcar, las proteínas, las grasas y diversos minerales, la fibra dietética y algunos componentes antioxidantes resistentes al calor de la fruta, y también se concentrarán las vitaminas. Por tanto, los frutos secos naturales como las pasas, los mangos secos y los orejones pueden ayudar al organismo a reponer potasio, calcio y otros minerales y fibra dietética, y son especialmente adecuados para su consumo cuando se suda en verano.

Las frutas secas reales se procesan utilizando tecnología de liofilización de aviación. El principio es poner los ingredientes precongelados en estado de vacío y utilizar el principio de sublimación para sublimar directamente el agua sin derretirse en estado gaseoso. La materia sólida se retira para secar el material, lo que puede preservar al máximo el color, el sabor y los nutrientes inherentes de los alimentos, como vitaminas, caroteno, fibra dietética, oligoelementos, etc. Las frutas secas reales son de color brillante, crujientes y de sabor suave. Cuando se trituran con los dedos, se convierten en polvo. Cuando se ponen en agua, pueden recuperarse y convertirse en frutas frescas, con una tasa de retención nutricional de hasta el 98%. Cabe destacar que a la hora de comprar lee atentamente la etiqueta del paquete y elige frutos secos naturales, que no estén fritos y que no tengan sal ni azúcar añadidos. Todas las patatas fritas de fruta fresca liofilizadas producidas por Aiyue Food son alimentos FD reales, sin aditivos, sin azúcar añadido artificial y con nutrición natural pura.