¿Cuál es el mejor material para una tabla de cortar? Comparación de tres materiales.

Todo el mundo debería estar muy familiarizado con la tabla de cortar. Juega un papel muy importante en la cocina. Los pasos de corte antes de cocinar verduras son inseparables de la tabla de cortar. Sin una tabla de cortar, nada se puede cortar en el tamaño correcto, no se cocinará y la comida tendrá un sabor muy diferente. Una buena tabla de cortar puede jugar un papel muy importante. Por esta razón, cuando la mayoría de las personas usan tablas de cortar, esperan encontrar productos con buenos materiales. Hay muchos tipos de tablas de cortar. Entonces, ¿de qué material es la mejor tabla de cortar?

¿Qué material es bueno para una tabla de cortar?

Tabla de cortar de bambú

Una tabla de cortar de bambú calificada debe estar hecha de plantas naturales. El material es relativamente fuerte. y no es fácil que se agriete o se caiga. Es menos probable que la suciedad se atasque en los huecos, es más limpio y más fácil de limpiar. Debido a que las tablas de cortar de bambú son fáciles de secar y no son propensas a tener moho ni olores, son una buena opción. La desventaja es que las tablas de cortar de bambú no son lo suficientemente gruesas y en su mayoría están hechas de piezas empalmadas. No pueden soportar golpes fuertes cuando se usan, por lo que se usan mejor para cortar verduras o frutas, pero no son adecuadas para cortar carne.

Tablas de cortar de plástico

Las tablas de cortar de plástico hechas de polipropileno, polietileno, etc. no son adecuadas para cortar alimentos grasosos, de lo contrario serán difíciles de limpiar. ¿Las tablas de cortar de plástico no son resistentes a las altas temperaturas? La temperatura y las cosas calientes se deforman fácilmente cuando se cortan. Algunas tablas de cortar contienen plastificantes como plomo y cadmio, que pueden incluso causar cáncer si se usan durante mucho tiempo. Algunas tablas de cortar de plástico con textura rugosa pueden recoger residuos fácilmente e ingresar al cuerpo con los alimentos, causando daños al hígado y los riñones.

Tabla de cortar de madera

La tabla de cortar de madera está hecha de un material grueso y de gran dureza. Es más adecuada para picar carne o cortar alimentos duros. Sin embargo, durante el uso, es fácil cortar los residuos de aserrín, mezclarlos con carne y verduras e ingerirlos en el cuerpo, lo que a largo plazo perjudicará su salud. Además, si se utiliza una tabla de cortar de madera durante mucho tiempo, la suciedad se acumulará fácilmente en las marcas de corte, lo que dificultará su limpieza. Además, algunas maderas, como el álamo, son propensas a agrietarse si se usan repetidamente. más probabilidades de generar bacterias. Debido a que las tablas de cortar de madera son muy absorbentes y difíciles de secar al aire, si se dejan en un ambiente húmedo durante mucho tiempo, pueden enmohecerse fácilmente y causar enfermedades intestinales. Por lo tanto, es mejor remojar las tablas de cortar de madera en aceite vegetal durante 2 horas antes de usarlas, para que sea menos probable que se agrieten. Al comprar una tabla de cortar, asegúrese de elegir madera segura, hecha de madera de ginkgo, de acacia, de abedul o de sauce.

¿Qué material es mejor para las tablas de cortar? Cada tipo de material de tabla de cortar tiene sus propias ventajas y desventajas, y diferentes consumidores tendrán diferentes reacciones durante el uso. Se recomienda que las personas roten las tablas de cortar de varios materiales para un uso práctico y no utilicen el mismo tipo de tabla de cortar para una. mucho tiempo. Cada tabla de cortar tiene una vida útil determinada, por lo que debes reemplazarla después de algunos años de uso. No uses la misma tabla de cortar durante más de diez años, de lo contrario te causará muchos problemas y daños.