Cómo hacer delicioso el hilo Lenghai: preguntado por teléfono móvil.

Condimentos

Cuatro

400 gramos

Agua hirviendo

200 gramos

Agua fría

80g

Condimentos

Hilo de caballito de mar

500g

Relleno de cerdo

200 gramos

Cebollino

200 gramos

Soja

Una cantidad adecuada

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Aceite

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Vierta agua hirviendo en la harina para formar un círculo y revuelva uniformemente con los palillos mientras vierte.

2. A continuación añade un poco de agua fría.

3. Amasar la masa con dureza moderada y dejar reposar media hora.

4. Enjuague el hilo con agua.

5. Después de cortar el relleno de cerdo, agregue la salsa de soja, la esencia de pollo, la cebolla verde picada y el jugo de jengibre hasta cubrir.

6. Lavar y escurrir los puerros, picarlos en trozos y ponerlos en cordel, y añadir aceite.

7. Agrega el relleno de carne sumergido, sazona con la cantidad adecuada de sal y mezcla bien para formar bollos al vapor.

8. Dejar leudar la masa por tandas y amasarla formando tiras.

9. Dividir la masa en tamaños iguales y aplanar.

10. Enrolle hasta formar un envoltorio de panecillo que quede grueso en el medio y ligeramente más delgado en ambos lados.

11. Envolver los rellenos.

12. Embalaje y sellado

13. Extiende la tela del cajón en la vaporera. Después de que hierva el agua, agregue los bollos y cocine al vapor durante 15 minutos.