Cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve

Además de los pasteles de luna tradicionales que todo el mundo conoce, también hay un tipo de pastel de luna de piel de nieve de frutas que también es muy apreciado por todos. A diferencia de los pasteles de luna comunes, el pastel de luna de piel de nieve de frutas no se hornea sino que se cuece al vapor. La corteza de los pasteles de luna de piel de nieve se diferencia de los tradicionales. No sólo está hecha de harina, sino también de harina de arroz glutinoso y harina de trigo. El relleno se puede hacer con mermelada de agua. Es muy popular entre la gente y el método no es complicado.

Paso uno: Triture la pulpa de la piña, agregue azúcar y aceite y cocine por 30 minutos, o cocine al vapor las semillas de loto, agregue azúcar y aceite y fríalas. Después de enfriarlas, se convertirán en relleno de piña y relleno de pasta de loto. . Por supuesto, si quieres ser perezoso, también puedes comprar una bolsa de rellenos de pastel de luna ya preparados.

Paso 2: A la harina comprada en el supermercado le agregamos agua azucarada, azúcar glass y un poco de manteca de cerdo y la mezclamos hasta formar una masa. Agregue un poco de sabor a menta a la masa y la masa se volverá verde claro, y agregue un poco de sabor a fresa y la masa se volverá de color rojo claro y más cristalina.

Paso 3: Debido a que la masa de harina para pastel ya está cocida, no es necesario dejar reposar la masa. Simplemente corte la masa en trozos pequeños, enróllela hasta darle una forma redonda y delgada, como si fuera una bola de masa, agregue los rellenos y. envuélvelo.

Paso 4: Básicamente se pueden utilizar 50 gramos de masa para envolver 25 gramos de relleno. Después de hacer los bollos, colócalos en el molde y presiónalos con fuerza.

Luego vierte con cuidado los pasteles de luna y colócalos en el refrigerador durante una hora.

Almacenamiento de los pasteles de luna con piel de nieve El método Es muy particular y no se puede almacenar a temperatura ambiente. Debido a que el relleno de los pasteles de luna con piel de nieve es mermelada fresca, se deteriora fácilmente a temperatura ambiente. En segundo lugar, la corteza de los pasteles de luna con piel de nieve está hecha principalmente de arroz glutinoso. Cuando la corteza se derrita, se convertirá en bolas de arroz glutinoso pegajosas. Por lo tanto, los pasteles de luna con piel de nieve deben guardarse en el frigorífico, especialmente los pasteles de luna cortados. Lo mejor es guardarlos en el congelador y comerlos lo antes posible.