Todo el proceso de elaboración del yogur

Todo el proceso de elaboración del yogur es el siguiente:

Ingredientes: 850 gramos de leche entera.

Complementos: 1 paquete de yogur en polvo, 150g de nata ligera, 50-80g de azúcar.

1. Hierva una olla pequeña con agua, coloque el recipiente de fermentación que contiene el yogur y las herramientas para revolver en la olla durante dos minutos para esterilizarlo.

2. Añade azúcar al cazo de la leche sin aceite.

3. Añade la nata fresca y la leche, calienta a 40 grados a fuego mínimo, deja que el azúcar se derrita y apaga el fuego.

4. Añade una bolsita de yogur en polvo y revuelve uniformemente.

5. Ponerlo en un recipiente esterilizado, meterlo en la yogurtera, taparlo y fermentarlo durante 8 a 12 horas. Después de la fermentación, refrigérelo durante la noche para obtener un mejor sabor.