¿La forma auténtica de hacer mollejas de pollo frías?
500g de mollejas de pollo
Ingredientes para el marinado: vino de cocción, canela, salsa de soja, anís estrellado, rodajas de jengibre, rodajas de ajo.
Condimentos: chile con aceite de Laoganma, cilantro, cebolla, ajo picado, salsa de soja, esencia de pollo, vinagre balsámico, aceite de sésamo, ¡sal!
¡Mollejas de pollo frías! ¿Clínica?
¡Lavar las mollejas de pollo con sal y escurrir! ¡Vierta los ingredientes marinados y deje marinar durante más de cuatro horas! ¡Marínalo por la noche y úsalo al día siguiente!
Vierta las mollejas de pollo en la olla, agregue agua o caldo de pollo y cocine a fuego lento. (Vierta todos los ingredientes marinados juntos) ¡Cocine durante unos cuarenta minutos!
¡Escurrir y cortar!
¡Prepara todos los condimentos!
¡Vierte todos los condimentos en el bol de molleja de pollo y mezcla bien!
De hecho, ¡tanto las mollejas de pollo como las de pato pueden hacer esto! Como entusiasta de la gastronomía, ¡no debes perderte la comida deliciosa!
Consejos
Recoge las mollejas de pollo en cuanto estén cocidas ¡Asegúrate de que estén crujientes!