Todo el proceso de elaboración de despojos de ternera fríos.

Materiales de preparación: 200 gramos de despojos de res estofados, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, 30 gramos de aceite de cocina, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de salsa de soja ligera

1. Déjalo a un lado Material.

2. Lavar el jengibre y el ajo y picarlos en trozos, lavar y cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños.

3. Vierta el aceite en la olla, agregue el jengibre picado, el ajo, el chile en polvo y saltee hasta que esté fragante. Agregue un poco de salsa de soja ligera y sal. Luego apaga el fuego.

4. Añade los despojos de ternera picados.

5. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

6. Remueve uniformemente y sirve en un plato.