Cómo hacer fideos con fideos

Cerdo: dos tipos, la magra tiene el triple de grasa, la magra se muele en trozos grandes y la grasa es el trozo más pequeño. Vierta aceite de ensalada en la olla, agregue la grasa, seque y saque. No pongas demasiado "hojas de geranio, pimienta, anís, nuez moscada blanca, cardamomo, xiangguo..." al freír en la sartén de aceite. Cuanto más bajo sea el fuego, mejor será el aroma. Sácalo y pon un poco de pasta de frijoles en el cárter de aceite. Freír hasta que el aceite del interior se ponga rojo y la olla se llene de burbujas rojas. Entrena la carne magra hasta cierto nivel. Luego agregue una cierta proporción de jengibre fresco picado, cebolla verde picada y ajo picado, en el orden de jengibre, cebolla y ajo. Freír cada uno por unos segundos. Agregue vino de cocción, salsa de soja, salsa de soja ligera, etc. Después de freír. Agrega una pequeña cantidad de vinagre y glutamato monosódico y sofríe un rato. Agrega el caldo. La cantidad es tres veces mayor que la de la carne. Después de hervir a fuego alto, baje a fuego lento y el aceite de la sopa flotará ligeramente. En este momento, se requiere que el sabor salado de la sopa no sea demasiado salado. En este momento lo principal es darle sabor a la carne.

Pasados ​​los 15 minutos, cambia el fuego a medio, pon la primera proporción especial de especias en la olla y la persona no podrá salir. Durante unos dos minutos, revuelve el vapor de la sopa con las manos y sácala cuando esté fragante. Continúe poniendo dos paquetes, luego saque un poco con una cuchara, pruébelo, saque el paquete después de oler el aroma y luego agregue otros condimentos. Mantén el fuego bajo durante unas cuatro horas.

Puntos clave: fideos con cerdo, fideos con ternera, fideos vegetarianos. También hay ingredientes para huevos, tofu seco, cerdo estofado y albóndigas. Debes elegir buenas marcas, sazonarlas al gusto y agregarles diferentes condimentos;