¿Cómo preparar unos platos sencillos?

1. Cerdo desmenuzado salteado con pimienta: cortar la carne magra en tiras, añadir sal, salsa de soja, un poco de azúcar y almidón de agua y mezclar bien. Cortar los ajos en ajos picados, lavar los pimientos, quitarles las semillas y las raíces y triturarlos.

Calentar la olla, verter el aceite, agregar el cerdo desmenuzado, sofreír hasta que el cerdo desmenuzado cambie de color, reservar.

Vierte un poco más de aceite, añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Agrega el chile rallado, sofríe un rato, agrega la salsa de ostras y sofríe uniformemente. Si te gusta más suave, añade un poco de agua y cocina a fuego lento.

Verter la carne de cerdo desmenuzada, luego añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y sofreír uniformemente.

2. Costillas de ciruela estofadas: Cortar las costillas en trozos pequeños, lavarlas, blanquearlas en agua fría y reservar.

Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos las costillas de cerdo blanqueadas y sofreímos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y la salsa de tomate y revuelva uniformemente.

Vierta agua caliente, agregue el azúcar moreno y las flores de ciruelo, tape y cocine a fuego medio hasta que la sopa espese.