Métodos y pasos para hacer crema.

La nata se refiere a los productos lácteos obtenidos por separación centrífuga, maduración, agitación y prensado de la leche. La nata se compone principalmente de grasa láctea y es rica en nutrientes. Puede consumirse directamente o utilizarse como materia prima para otros alimentos como el helado.

Primero derrite la gelatina con agua fría, luego caliéntala a fuego lento y revuelve continuamente hasta que se disuelva por completo (unos 2-3 minutos. Después de enfriar, puedes añadir la nata y remover. Mientras bate la nata montada, añade la gelatina derretida. Tenga cuidado de no dejar que se enfríe por mucho tiempo, ya que el efecto no será bueno después de la solidificación.

Crema fresca

Crema fresca

La proporción es aproximadamente esta.

Para 2 tazas de mantequilla: remoja 1 cucharadita de gelatina en 2 cucharadas de agua fría.

Método 2:

Por lo general, bate dos tazas de crema ligera y agrega 1/3~1/2 taza de queso crema, no más de 1/2 taza (media taza). Primero, saca el queso crema del frigorífico y ablandalo. Cuando se ablande será más fácil mezclarlo con la nata montada. Después de cocinarlo, es mejor refrigerarlo durante la noche antes de comerlo~ Debido a que el queso crema es ácido, no estará tan ácido si se refrigera durante la noche y queda delicioso con el sabor de la crema fresca~:)

Método 3:

Utiliza un estabilizador de crema disponible comercialmente. Agregar estabilizadores a la crema líquida ayuda a mantener la consistencia de la crema. Después de agregar estabilizador a la mantequilla animal, el efecto de coagulación no es tan bueno como el efecto de coagulación directa de la mantequilla vegetal, pero aún hay una mejora significativa. Sin embargo, este estabilizador no es popular y es posible que no esté disponible en algunos lugares.

Método 4:

Las decoraciones para tartas son todas recetas estables elaboradas con nata montada de animales y pudín. Lo he hecho muchas veces y nunca fallé. Más resistente a las altas temperaturas, se pueden realizar más variaciones utilizando diferentes combinaciones de sabores.

1. Pon agua helada en la olla.

2. Vierte la nata fresca en otro cazo pequeño, introduce el cazo pequeño en el cazo grande y empieza a montar.

3. Continuar batiendo independientemente de añadir azúcar o no.

4. Utilizo electricidad.

5. No sé cuál es el resultado porque es la primera vez que monto nata. ¿Supongo que deberían ser 6-7 puntos?

6. Sigue jugando durante unos 8 minutos. No puedes fluir.