La forma más fácil de juzgar la madurez de la sandía
La sobremaduración y la sobremaduración afectarán a la calidad de la sandía, lo que es un motivo de gran preocupación para productores, operadores y consumidores. La madurez de la sandía se puede juzgar de acuerdo con los siguientes métodos.
1. Método de cálculo
Calcular el número de días o temperatura acumulada tras la floración. En determinadas condiciones climáticas, el número de días desde la apertura de las flores femeninas hasta la madurez de los frutos es básicamente fijo para una variedad, y la temperatura acumulada requerida también es la misma.
Las variedades de maduración extremadamente temprana tardan de 25 a 26 días desde la floración hasta la madurez, y la temperatura acumulada requerida es de aproximadamente 700°C; las variedades de maduración temprana y media requieren de 30 a 35 días, y la temperatura acumulada requerida; la temperatura es de 800-900°C; las variedades de maduración tardía requieren más de 40 días, la temperatura acumulada requerida es superior a 1000°C.
La temperatura acumulada se calcula en base a la temperatura media diaria. También se puede calcular multiplicando la temperatura media diaria de los datos meteorológicos por el número de días. Cuanto mayor sea la temperatura media diaria, menor será el número de días desde la floración hasta la madurez. Los melones que dan frutos en diferentes etapas en la misma planta de sandía tardan diferentes días en madurar.
2. Inspección visual
Observar el aspecto del fruto y los zarcillos erizados. Desde la superficie del fruto se pueden observar las características morfológicas inherentes a la variedad como el color de la piel, la red o las rayas.
Los melones maduros tienen la piel clara con alternancia de colores oscuros y claros, la base del tallo del fruto se encoge ligeramente, el ombligo está hundido hacia adentro y la parte del suelo se vuelve amarilla en condiciones normales de crecimiento de la planta, los nudos del fruto; y los zarcillos delanteros y traseros se marchitan, y el fruto Las cerdas del tallo son escasas y se caen, lo que indica que el fruto está maduro.
3. Método de prueba manual
Toca el melón con los dedos o acaricia o toca el melón con la palma. El sonido que haces cuando golpeas un melón es el de un melón maduro. El sonido del melón crudo es nítido. Toca la piel del melón con las manos si la siente suave es un melón maduro, mientras que si la siente astringente es un melón crudo. Sostenga el melón con una mano y golpee ligeramente un lado del melón con la otra. Si la palma del melón sostiene un melón, sentirá un ligero temblor y el melón emitirá un sonido sordo de "dong dong". " es un melón maduro. Los melones son melones crudos. Pellizque ambos extremos de la fruta con ambas manos al mismo tiempo y escuche sus oídos. Si se oye un silbido de la pulpa al romperse, significa que el melón está maduro.
En el caso de sandías de la misma variedad y del mismo volumen, los melones crudos son más pesados que los maduros, y los melones demasiado maduros son más ligeros que los maduros. Las personas experimentadas pueden utilizar el método de identificación del "melón usado", es decir, el melón de segunda mano se siente un poco más liviano y es una sandía más madura.
4. Método de marcado
Después de que las flores femeninas de sandía florezcan o sean polinizadas, inserte una rama de 50 cm de alto o una tira de bambú junto a la flor como marca y pinte el extremo superior. con diferentes colores de pintura. La única marca del melón cambia de color cada 2 días.
El periodo de maduración se calcula en función del número de días o temperatura necesaria para que madure cada variedad. Combine el marcado de las fechas de cuajado con la inspección de los melones cortados y coseche en el momento adecuado según las marcas.
5. Método de gravedad específica
Determinar la gravedad específica del fruto. La gravedad específica de la sandía madura a temperatura ambiente es diferente a la del agua. La densidad de la sandía con madurez adecuada es de 0,9~0,95, la gravedad específica del melón crudo es superior a 0,95 y la gravedad específica del melón demasiado maduro es inferior a 0,90.
Puedes poner la sandía en el agua para observarla. Si la sandía está completamente sumergida, significa que es una sandía cruda y la parte flotante en la superficie del agua es grande, significa que está demasiado madura; la parte que flota en la superficie del agua es pequeña, significa que es una sandía madura.
6. Método de medición del instrumento
Instrumento de prueba no destructivo para melones y frutas producido en Shanghai. Al medir, siempre que la línea central de la sonda detectora esté alineada con el punto central de la fruta, si la temperatura es menor o igual a 8 grados, es un melón crudo, y si la temperatura es mayor a 8 grados. , es un melón maduro La precisión es alta. El medidor de madurez de sandía desarrollado conjuntamente por una fábrica de dispositivos médicos en la provincia de Shanxi y una empresa de productos local en el condado de Pinglu tiene una eficiencia de trabajo de 380 melones por hora.
El período de cosecha y madurez de la sandía también debe determinarse en función de las condiciones del mercado. Los melones suministrados localmente se pueden cosechar con una madurez de 90 grados por la mañana, mientras que los melones vendidos lejos se pueden cosechar con una madurez de 70 a 80 grados para que puedan seguir madurando durante el transporte. Al cosechar, use una hoz para cortar los tallos del melón o unas tijeras para evitar dañar las enredaderas del melón y afectar el crecimiento de los melones detrás.
Cuanto más pequeño sea el círculo del fondo de la sandía, mejor al contrario, cuanto más grande sea el círculo del fondo, más gruesa será la piel y más desagradable será.
2. Lo mejor es elegir el color turquesa, no el blanco brumoso.
3 La sandía tiene líneas cuidadas y es un buen melón.
4 La cabeza de la sandía es la llamada punta si es recta no es necesario, pero si es un círculo rizado quedará muy dulce.