Poesía sobre deliciosos cangrejos
Se dice que los cangrejos tienen “cuatro sabores” desde la antigüedad. la "carne de muslo" es corta y delgada, con el mismo sabor que las vieiras; la "carne de ternera" es larga y tierna, tan hermosa como la morralla; la "carne de cangrejo" es blanca y cristalina, mejor que las "huevas de cangrejo"; Rica en proteínas, grasas, fosfolípidos y vitaminas y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Así, los chefs se han esforzado mucho en crear muchas ideas creativas sobre la comida de "cangrejo", como cangrejos peludos al vapor, cangrejos picantes, cangrejos al jengibre, cangrejos salados, etc.
Se dice que el otoño es la temporada para comer cangrejos, porque la estación tiene una gran relación con la calidad de crecimiento de los cangrejos. El otoño es la mejor época para el crecimiento de los cangrejos. Su carne es espesa, grasa, tierna y deliciosa, la más deliciosa del año. ¿Qué cangrejos de crema, cangrejos de carne, cangrejos peludos, etc.? Todas las plantas crecen mejor en otoño. Los cangrejos peludos, en particular, tienen una carne tierna, una crema delicada y un sabor delicioso. Son cangrejos de primera calidad y valen mucho dinero.
Sin embargo, algunas personas dicen que el cangrejo de otoño es delicioso, pero si lo comes tranquilamente, será "muy refrescante en un día fresco". Puedes comerlo solo para que nadie compita contigo. Puedes probarlo lentamente hasta que succiones el jugo de las pinzas de cangrejo. En segundo lugar, puedes invitar a dos o tres amigos a reunirse alrededor de una pequeña mesa para charlar y degustar sin perder el gusto. Debido a que la gente es mixta, en lugar de probar el cangrejo, lo mastican.
Existen muchas técnicas a las que prestar atención a la hora de comer cangrejos. Cuando coma cangrejos, agregue jengibre porque los mariscos están fríos. Beber té negro con jengibre puede aliviar el resfriado. Comer cosas calientes en otoño e invierno puede provocar fácilmente calor interno, por lo que ambas cosas son perfectas. Los cangrejos no se pueden comer con caquis porque la carne de cangrejo es rica en proteínas y los caquis contienen una gran cantidad de ácido tánico, lo que hará que la proteína de la carne de cangrejo se solidifique en grumos, lo que dificulta su consumo.
Hay mucho que saber sobre los cangrejos. Algunos gourmets dicen que comer cangrejos no significa comer cangrejos de un solo bocado. En realidad deberías saber comer cangrejos. Las personas que no pueden comer cangrejos suelen morder el caparazón y la carne del cangrejo y luego escupirlo unas cuantas veces, por lo que los cangrejos que realmente se pueden comer en el estómago son muy limitados. Algunas personas comen cangrejos de esta manera, levantando primero el caparazón.
La forma correcta de comerlo es quitarle la tapa redonda al cangrejo. Si es una hembra, verás huevas de cangrejo amarillas en el vientre, lo mejor de un cangrejo. También verá una sustancia blanca parecida a un cepillo cerca de los muslos a ambos lados, que no es comestible. Después de comer las huevas de cangrejo, puedes comer la carne de cangrejo. La carne de cangrejo es blanca como el pescado. Lo mejor es partir el cangrejo por la mitad para poder separar el cangrejo blanco.
La mayoría de las personas terminan comiendo patas de cangrejo porque requieren mucho tiempo y no contienen mucha carne. Pero la gente todavía intenta completarlos. Algunas personas piensan que la carne de la pierna es deliciosa, mientras que otras no quieren desperdiciarla. Tienes que encontrar una manera de sacar la carne de cangrejo. Puedes usar pinzas especiales para cangrejos para romper la cáscara dura de las patas, o puedes usar un palillo o un tenedor para quitar la carne del cangrejo. Debido a que los caparazones de cangrejo son duros y las patas de cangrejo afiladas, es fácil que pierda los dientes.
2. Poemas sobre comer cangrejos 1. Comer cangrejos peludos es un placer estacional. Li Bai, un poeta de la dinastía Tang, elogió una vez:
"Las pinzas de cangrejo son un líquido dorado y las montañas malas son Penglai. Y debes beber y emborracharte en la plataforma junto a la luna. "
2 Su Dongpo, un gran escritor de la dinastía Song, era adicto a los cangrejos y a menudo cambiaba poemas por cangrejos: "Riéndose del glotón prefecto de Wuzhong, se cambió un poema por dos Jianqun (cangrejos, llamado Jianqun en la antigüedad) ". El escritor intercambió dos cangrejos por un poema, lo que lo enorgulleció mucho. No es de extrañar que, después de comerse el cangrejo, suspirara: "Si no te comes el cangrejo, bajarás la vista".
3. Al poeta de la dinastía Song, Huang Tingjian, le gustaba comer cangrejos tributo a Yangzhou y decía que eran absolutamente hermosos. El poema dice: "Ding Si tiene diez mil yuanes y Luo Zhen suele comer su jade. Creo que el tributo a Yangzhou es realmente único". También está familiarizado con el método de cocinar cangrejos. Pensó que los cangrejos estaban fríos y que debían mezclarse con un poco de jengibre. Escribió en "Crab Poems": "Si entiendes el estanque de flores, puedes entender la naranja jengibre.
"
4. Cuando sopló el viento de otoño, mi amigo me regaló un cangrejo lleno. El poeta Huang Tingjian no pudo contener su alegría interior y escribió este poema:
Aunque el modelo entra la sonrisa de la mujer,
El sabor puede aliviar el rostro del hombre fuerte
Han Pujie dieciséis generaciones,
Siento que el vino está en auge.
3. ¿Cuáles son algunas frases que describen a los cangrejos como regordetes y delicados? 1. Cada poro es abundante.
2. Los cangrejos tienen la mayor cantidad de grasa y fragancia. entre las carnes, los cangrejos en cada lugar son únicos.
3. Han sido famosos durante mucho tiempo por no nadar en el mar, y los huesos todavía se cultivan a partir de la carne. ¿Por qué le teme a los rayos? El Rey Dragón Marino también está desenfrenado.
4 El caparazón de este cangrejo es verde excepto el abdomen, como si llevara una túnica verde. Su vientre es de color blanco lechoso; como si llevara una camisa blanca.
5. “El cangrejo es tierno y regordete, dulce y grasoso, blanco como el jade, amarillo como el oro, y su color, aroma y sabor son todos perfectos. .
6. La palabra "fresco" es lo más atractivo de los cangrejos peludos, y también es la razón por la que otros alimentos eclipsan después de comer unos buenos cangrejos peludos.
7. El grado de "gordura" indica la calidad de los cangrejos peludos. La crema amarilla tiene un sabor natural y un aceite delicado. Coge el cangrejo peludo y observa su grosor. Las conchas de cangrejo estaban llenas, como si estuvieran a punto de abrirse, y se pusieron amarillas. Debe ser el máximo.
8. Con el avance de los tiempos y la tecnología, disfrutamos más que Li Yu, pero los cangrejos peludos siguen siendo los mejores en color, aroma y sabor debido a su gran tamaño, frescura, gordura y dulzura. y sabor a pescado. Qué se puede servir.
9. "A pescado" es también un sabor original indispensable de los cangrejos peludos, que es la encarnación de los genes valientes y dominantes de los cangrejos peludos en cuanto a sabor. Sólo los cangrejos que han comido suficientes animales acuáticos frescos pueden conservar este atractivo sabor, mientras que los cangrejos peludos que se alimentan principalmente de maíz no huelen a pescado.
10. El dulzor "dulce" es imprescindible para los cangrejos peludos de alta calidad. Antes de cocinarlos, los expertos pueden juzgar la calidad de los cangrejos peludos oliendo su dulzura y usando la punta de la lengua para comprender la dulzura de los cangrejos peludos después de cocinarlos.
4. Mi primera reacción al antiguo poema sobre comer cangrejos fue pensar en el poema número 38 de "Un sueño de mansiones rojas" sobre Lin Xiaoxiang recogiendo crisantemos.
"Todos comentaron una vez y luego pidieron cangrejos calientes, así que comieron cangrejos en la gran mesa redonda. Baoyu sonrió y dijo: "Hoy aprecio el osmanthus sin poesía. Lo canté. ¿Quién se atreve a hacerlo? Mientras hablaba, se lavó las manos y empezó a escribir. Todo el mundo ha visto que sostener una pata se parece más al tono del osmanto, mientras que echar vinagre sobre jengibre es una locura. El príncipe glotón y su nieto deberían tomar vino, pero el hijo desenfrenado no tiene intestinos. El ombligo está frío y lleno de celos, y los dedos están a pescado y fragantes. Resulta que hay una boca hermosa en el mundo y Baekhyun ha estado ocupado toda su vida. Daiyu sonrió y dijo: "Hay incluso cien poemas como este". Con solo deslizar el bolígrafo, ya había una canción. Todos leen: La armadura de hierro nunca olvida la muerte, y el montón de colores es como probarla por primera vez. El tierno jade está lleno de jade quelado y la capa exterior está repleta de grasa roja. La carne es aún más lamentable. ¿Quién podrá convencerme de hacer mil cosas? Aprecia los mejores productos para dar la bienvenida a la fiesta, y la dulce brisa trae escarcha. Baoyu aplaudió y aplaudió, y Daiyu lo rompió, haciendo que la gente ardiera de deseo. Lo guardas para que otros lo vean. Baochai sonrió y dijo: "Acabo de escribir una canción, pero puede que no sea buena". Hagamos una broma. "Yo también lo escribí. Cuando todos lo vieron, estaba escrito: Guai Ai y Tong Yin están sentados de luto, Chang'an espera con ansias el Festival Doble Noveno. El camino por delante no tiene longitud ni latitud, y la piel está Negro y amarillo en primavera y otoño. Al ver esta escena, todos no pudieron evitar sorprenderse. Baoyu dijo: "¡Bien escrito! Es hora de que mi poesía arda. "Mire hacia abajo de nuevo: los crisantemos todavía se usan cuando no se bebe vino y el jengibre se usa cuando hace frío. ¿Cuál es el beneficio de caer en la tetera hoy? La luz de la luna está llena de fragancia de mijo. Después de leerlo, Todos dijeron que este es un canto de cisne para comer cangrejos. Los temas originalmente se consideraban grandes talentos, pero eran demasiado satíricos para el mundo. Cuando dije esto, no supe qué hacer. En "Un sueño de mansiones rojas", Cao Xueqin recordó otra frase del chino clásico de la escuela secundaria: "El cangrejo se arrodilla seis veces y lo pellizca dos veces, no dos".
- .Si le das la vuelta al papel, deberías ver el ombligo de Tuantuan Dong Zhuo.
En segundo lugar, ¿quién dibujaría un poema con cangrejos como tema, que es cuando el arroz está maduro en otoño? Pero Huang Yun regresó a su cueva, ¿qué quería Fu Jun con su armadura?
"Mirando a Xing Jun con las manos desnudas" de Qi Baishi a menudo mira a los cangrejos con ojos fríos. Las otras imágenes de cangrejos de Qi Baishi, sin poemas relacionados, también se publican para que todos las disfruten. ¡Feliz Festival del Medio Otoño! Este sello es una de las obras de Qi Baishi.
5. El poema que describe comer cangrejos es: Las pinzas de cangrejo son líquido dorado, las montañas malas son Penglai y la plataforma junto a la luna debe beberse con vino.
——Li Bai no puede estar a la altura de su estómago sin comer cangrejos si no ve su verdadero rostro en el Monte Lu. ——"Crab Pond Yan Qian" de Su Shi En octubre, los campos del lago están despejados por la escarcha, el arroz tardío es fragante al principio y los cangrejos son tan fragantes como los tigres.
Remolcando una red de arrastre para conseguir más cerillas, clasificando a la orilla del agua. Las garras verticales y horizontales miden un pie de largo y son del color del hierro condensado, reflejando la luz del lago.
He comido cangrejos moros, lo cual me sorprendió cuando los vi por primera vez. El comprador odia ser amarillo y barbudo, y el precio de compensación de diez yuanes sigue siendo demasiado bajo.
Lleno de elogios, el sabor es rico y el ombligo puntiagudo es mejor que el ombligo bulboso. Plato lleno, cocinado y apilado hermoso, la salsa de pasta de naranja estaba deliciosa.
Cuando el cubo esté lleno de rubíes, unas pinzas producirán una fragancia crujiente. En la orilla venden vino sellado con barro, lo mastican y vierten con frecuencia y no pueden parar.
Zhang Xifeng poco a poco echa de menos la lubina. ¿Puedes decir si está tan rico? La belleza de las cosas es particularmente abominable y la pican las moscas verdes. El hijo despiadado lo llama belleza y el Buda prohíbe la mala conducta.
Pi Rixiu, que canta cangrejos, era famoso incluso antes de cruzar el mar a nado. Tiene huesos y es nacido de carne. Sin mencionar que no tiene corazón, ¿por qué le teme a los rayos? El Rey Dragón Marino también está desenfrenado.
Li, el cangrejo cantante, tiene ojos de cigarra y patas de tortuga como las de las arañas. Nunca se han enfrentado a los humanos. Ahora deambulo como un río en un banquete.
Jia Baoyu prefiere el tono del osmanto a las patas y le arroja vinagre a Jiang Xing. El príncipe glotón y su nieto deberían tomar vino, pero el hijo desenfrenado no tiene intestinos.
El frío se acumula en el ombligo y hay olor a pescado entre los dedos. Resulta que el mundo tiene una boca y una barriga hermosas, y Po Xian está sonriendo y ocupado toda su vida.
Lin Daiyu tiene una armadura larga y nunca la olvidará hasta su muerte. A ella le gusta probar el color primero. El jade quelado es regordete, con grasa roja que sobresale de la capa exterior y rebosa fragancia.
Las personas suculentas te dan aún más lástima. ¿Quién me aconseja que te ayude? Para las fiestas, la dulce brisa y los crisantemos traen heladas.
Xue Baochai, Gui Ai y Tong Yin, sentados de luto, esperando con ansias el Doble Noveno Festival en Chang'an. No hay longitud ni latitud en el camino, y la piel es negra y amarilla en primavera y otoño.
También se deben utilizar crisantemos cuando el vino no huele mal, y jengibre para evitar que se acumule el frío. ¿De qué sirve caer hoy en una tetera? Yue Pu tiene un excedente de grano y la fragancia del mijo.
Bad Crab y su viejo amigo se han olvidado, pero su hijo se cae bien. Emborrachate y nunca te arrepentirás. Parece que eres despiadado.
Grasa de Cangrejo babea temporalmente y tiene ojos verdes brillantes. ——Lu tú.
6. ¿Cuáles son algunas frases deliciosas para elogiar a los cangrejos grandes? Hay muchas frases deliciosas que elogian a los cangrejos grandes:
1. Los cangrejos pequeños son de color caqui con un vientre blanco como la nieve. Los globos oculares son negros y brillantes, y siempre está agitando dos grandes alicates por temor a que algo lo ataque repentinamente; su boca escupe de vez en cuando pequeñas burbujas, y las burbujas son tan claras como un collar de perlas;
2. Los ojos del cangrejo son pequeños y negros, muy parecidos a dos pequeñas marcas de viruela negras. Su cuerpo es como un trapezoide, con un par de pinzas duras delante y sus ocho patas son muy afiladas. , su frente es marrón y su espalda es blanca.
3. Aunque los cangrejos se comen durante todo el año, el otoño es la mejor estación para comer cangrejos. Se dice que cuando sopla el viento de otoño, les pican las patas a los cangrejos; cuando florecen los crisantemos, los cangrejos huelen la fragancia. Cada año, de septiembre a octubre, los cangrejos son amarillos y llenos de aceite, por lo que algunos amantes de la gastronomía dicen que comer cangrejos es el evento más solemne del otoño.
La forma correcta de comer cangrejos:
1. Primero, retira la tapa redonda del cangrejo. Si es hembra, verás huevas de cangrejo amarillas en el vientre.
2. Las huevas de cangrejo son lo más delicioso de los cangrejos.
3. También verás algunas cosas blancas a ambos lados de los muslos, como pelos de cepillo, que no son comestibles.
4. Por lo general, primero debes comerte los pies, luego abrir la cáscara y chupar las deliciosas huevas de cangrejo, y finalmente tragar las huevas de cangrejo con un poco de vinagre. Realmente delicioso.
5. La mayoría de las personas terminan comiendo patas de cangrejo porque lleva tiempo comerlas y no contienen mucha carne. Pero la gente todavía intenta terminar sus piernas. Algunas personas piensan que la carne de sus piernas es deliciosa, mientras que otras no quieren desperdiciarla.