Cómo lidiar con los órganos internos del pulpo

1. Poner un puñado de sal gorda en el pulpo lavado y frotarlo un rato para quitar las cosas sucias. El tiempo es de aproximadamente 1 minuto.

2. Corta la conexión entre la cabeza y las garras (puedes cortar la cabeza por completo o por la mitad).

3. Cortar la cabeza por la mitad, limpiar los órganos internos y las semillas y tirarlas.

4. Hay una pequeña incisión en la boca del pez y la boca del pez negro saldrá cuando se pellizca la boca del pez.

5. Pon el pulpo envasado en agua hirviendo (aproximadamente un minuto), ¡el tiempo no debe ser demasiado largo o se endurecerá! Después de escaldar, escurrir el agua.