Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son los requisitos de protección contra incendios para el almacenamiento en frío? ¿Se requieren procedimientos de protección contra incendios al construir un almacén frigorífico?

¿Cuáles son los requisitos de protección contra incendios para el almacenamiento en frío? ¿Se requieren procedimientos de protección contra incendios al construir un almacén frigorífico?

La construcción de una cámara frigorífica requiere las correspondientes cualificaciones de construcción.

1. Requisitos básicos

La construcción, producción y operación de almacenamiento en frío debe adoptar la norma nacional GB 28009-2011 "Regulaciones de seguridad de almacenamiento en frío".

El almacenamiento en frío debe ser diseñado por una unidad con calificaciones de diseño de ingeniería de almacenamiento en frío y diseño de tuberías de presión.

El almacenamiento en frío debe utilizar equipos de refrigeración producidos por empresas con las calificaciones de producción pertinentes.

Las unidades de construcción de almacenamiento en frío deben tener las calificaciones de construcción correspondientes.

El almacenamiento en frío debe construirse de acuerdo con los documentos de diseño.

Las unidades de producción y operación de cámaras frigoríficas establecerán un sistema de garantía de seguridad de la producción. Para obtener más información, consulte la "Ley de seguridad de la producción de la República Popular China".

2. Requisitos de seguridad para las instalaciones de almacenamiento en frío

El almacenamiento en frío debe estar equipado con equipos completos de protección contra incendios. Para obtener más información, consulte la Ley de protección contra incendios de la República Popular China.

Los vehículos de transporte frigoríficos deberán cumplir los requisitos del “Reglamento de Supervisión de Seguridad de Equipos Especiales”.

El almacén debe disponer de instalaciones de evacuación de emergencia.

Las estanterías del almacén deben tener la suficiente resistencia y rigidez.

La sala de refrigeración de amoniaco debe estar equipada con equipos de protección y medicamentos de primeros auxilios, y colocada en un lugar de fácil acceso.

La sala de distribución de energía y la sala de refrigeración equipadas con gabinetes de control de alto voltaje deben estar equipadas con herramientas especiales y equipo de protección para operaciones de alto voltaje.

3. Requisitos de seguridad para el diseño de almacenamiento en frío

Se debe instalar un dispositivo de control de emergencia para cortar la energía del sistema de refrigeración en un lugar conveniente fuera de la puerta de la sala de refrigeración de amoníaco. , y se debe instalar una señal de advertencia. El gabinete (caja) de control de arranque y la consola de cada unidad de compresor de refrigeración deben proporcionar un botón de parada de emergencia.

La sala de máquinas frigoríficas debe estar equipada con dispositivos de escape de emergencia. Los dispositivos de escape de emergencia en las salas de refrigeración de amoníaco deben ser a prueba de explosiones. Cuando el sistema de refrigeración se apaga debido a un accidente, se debe garantizar un suministro de energía confiable al dispositivo de escape del accidente.

Las salas de máquinas de refrigeración por amoniaco y las salas de distribución de energía de alta y baja tensión deben estar equipadas con iluminación de emergencia. Los accesorios de iluminación deben ser a prueba de explosiones y el tiempo de iluminación no debe ser inferior a 30 minutos.

La sala de refrigeración de amoníaco debe estar equipada con un dispositivo de alarma de detección de concentración de amoníaco y un sistema de suministro de agua.

Los compresores de refrigeración enfriados por agua deben proporcionar protección contra el corte de agua.

Las puertas de la sala de ordenadores deben abrirse hacia afuera y el número debe garantizar que el personal pueda salir rápidamente en caso de emergencia.

Los equipos auxiliares de refrigeración exterior deben estar equipados con vallas protectoras y señales de advertencia. Cuando el acumulador de alto voltaje se instale al aire libre, se debe evitar la luz solar directa.

En los almacenes se deben utilizar luces e interruptores a prueba de humedad.

Cuando la altura de instalación de las lámparas en el almacén sea inferior o igual a 2,2 m, se debe utilizar una fuente de alimentación de voltaje seguro. La carcasa metálica de la lámpara debe estar conectada al cable protector.

Los circuitos de energía e iluminación en almacenes por debajo de 0 grados centígrados deben utilizar cables aislados resistentes a bajas temperaturas y adecuados a la temperatura del almacén.

Se deben tomar medidas fiables de prevención de incendios para las líneas eléctricas que pasan a través de la capa aislante del almacén.

El diseño de las cámaras frigoríficas debe cumplir la normativa pertinente en materia de protección contra incendios.

4. Construcción de almacenes frigoríficos y requisitos de seguridad de la construcción.

El sitio de construcción debe estar equipado con las instalaciones de seguridad necesarias.

Al construir materiales aislantes, se debe nombrar un oficial de seguridad a tiempo completo. Están estrictamente prohibidas las llamas abiertas y la construcción simultánea con operaciones que generen chispas.

Cuando se rocía poliuretano en el sitio para la construcción de aislamiento, se deben tomar medidas de ventilación forzada.

Se deben tomar medidas de prevención de incendios al realizar trabajos que puedan generar chispas en áreas donde se hayan completado trabajos de aislamiento.

La depuración y refrigeración del almacén no debe afectar a la seguridad de la estructura de mantenimiento y de la estructura principal.

Una vez finalizado el proyecto de construcción, se pondrá en uso después de pasar la inspección de aceptación.

Una vez completado el proyecto de construcción, la unidad de construcción entregará los documentos de finalización completos a la unidad de construcción.

Datos ampliados

El almacenamiento en frío es responsable de la congelación, procesamiento y almacenamiento de alimentos perecederos, y desempeña un papel en la promoción de la producción agrícola y pesquera secundaria, regulando la oferta y la demanda estacional en el mercado, y coordinar la realización de las tareas de exportación.

La estructura del frigorífico es compleja y altamente técnica. El uso, mantenimiento y gestión de cámaras frigoríficas deben realizarse estrictamente de acuerdo con la ciencia, y las normas y reglamentos pertinentes promulgados por el estado deben implementarse concienzudamente para garantizar la seguridad, la higiene y el bajo consumo.

Si bien se centran en la utilización, los líderes del almacenamiento en frío y los departamentos competentes de todos los niveles también deben prestar atención al mantenimiento y la reparación diarios, y utilizar y gestionar de forma eficaz el almacenamiento en frío.

El personal de cámaras frigoríficas debe aprender negocios, dominar la ciencia y la tecnología, amar su trabajo y cuidar la propiedad nacional. Es necesario fortalecer la investigación científica, aprovechar plenamente el papel del personal científico y tecnológico, adoptar tecnología avanzada y esforzarse por alcanzar el nivel avanzado del mundo.

Enciclopedia Baidu-Proyecto de almacenamiento en frío

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