¿Existe alguna costumbre en el solsticio de invierno?
1. Come bolas de arroz glutinoso
Parece que cada invierno, todas las familias comen bolas de arroz glutinoso. Comer bolas de masa, también llamadas bolas de masa hervidas, es popular en el área de Jiangnan. Es un postre redondo hecho con harina de arroz glutinoso, y "redondo" significa "reunión" y "perfección", por lo que comer bolas de masa en el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Jiangnan es la principal zona productora de arroz. Los habitantes de Yangzhou, Nantong, Wuxi, Zhenjiang y otros lugares de Jiangsu tienen la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno.
2. Come bolas de masa
A los norteños les encantan las bolas de masa. Después de todo, comen bolas de masa durante todo el año, no importa cuál sea el término solar, no hay bolas de masa. Además, si no comes bolas de masa en el solsticio de invierno, a nadie le importará si tienes las orejas congeladas. Se puede ver que comer bolas de masa en el solsticio de invierno tiene un alto estatus en sus corazones, ¡especialmente en el noreste, donde les encantan las bolas de masa! ?
Tengo muchas ganas de hablar de la tradición de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Según la leyenda, también está relacionado con el científico médico chino Zhang Zhongjing. Las bolas de masa fueron inventadas por él y su nombre original era "Joule". Usó la "Decocción Quhan Joule" para tratar a muchas personas pobres en ese momento que tenían daños en los oídos debido al hambre y al frío. Más tarde, cada solsticio de invierno, todo el mundo imitaba comer bolas de masa, y existía la costumbre de comer bolas de masa. Los rellenos de bola de masa no son muy especiales. A la gente del noreste le gusta el relleno de repollo encurtido, a la de Shandong le gusta el relleno de caballa, a la de Beijing le gusta el relleno de hinojo y a algunas personas les gusta el puerro, los huevos y el cerdo con champiñones caseros. ¿Las albóndigas tendrán un sabor terrible?
3. Frijoles rojos y arroz glutinoso
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del invierno. solsticio. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de la plaga y le tenía mucho miedo a Hongdou. Por lo tanto, la gente come frijoles rojos y arroz en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas y prevenir enfermedades.
4. Cebollas y tofu
¡En la noche del solsticio de invierno en Changzhou, debes tomar un plato de "tofu de cebolla verde"! Comer "tofu de cebolla verde" parece ser una costumbre única en Changzhou. "Du" es un dialecto de Changzhou, que significa "cocinar". ¿Por qué la gente de Changzhou come cebollas verdes y tofu durante la noche del solsticio de invierno? Hay un dicho que dice que "rico" y "malo" son homofónicos, y el proverbio popular "Si quieres ser rico, pasa la noche con cebollas y tofu en el solsticio de invierno" satisface el anhelo de la gente de una vida rica.
5. Tofu guisado con verduras verdes
Como norma en el solsticio de invierno en Nanjing, "comer tofu a las nueve", "shaobao a las nueve" es para adorar a los antepasados, y "contar a las nueve en punto" es dar la bienvenida al nuevo año. Las verduras y el tofu eran las verduras más comunes en los hogares comunes en el pasado. Tienen el significado de "uno puro y dos blancos" y "las verduras verdes y el tofu se mantienen seguros". "Bebe sopa de pollo en el solsticio de invierno y la comerás durante un año". Además del tofu, la sopa de pollo también es un "plato estándar" en la mesa de la gente de Nanjing en el solsticio de invierno.
6. ¿Adorar a los antepasados?
Muchas zonas tienen la costumbre de adorar al cielo y a los antepasados en el solsticio de invierno, y algunos lugares celebran esta fiesta en el solsticio de invierno. Cada hogar proporciona árboles genealógicos, estatuas de antepasados, tablillas, etc. En el salón superior del hogar colocar un altar, colocar incensarios, ofrendas, etc. En algunos lugares, mientras adoran a los antepasados, también ofrecen sacrificios a los dioses, a los dioses de la tierra y a los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia el próximo año.
El solsticio de invierno es el primer sonido de la primavera. Aunque se acerca el invierno, se puede escuchar vagamente la llegada de la primavera en el aullido del viento frío.