Al cocinar, habrá mucho "gas blanco" en la cocina. ¿Cómo se forman estos gases?
Al cocinar no solo saldrá gas blanco en la cocina, sino que también al echar agua caliente saldrá gas blanco por la boca de la olla, y saldrá gas blanco por las ollas y sartenes utilizadas para cocinar En invierno, la gente exhalará gas blanco al hablar, se emitirá gas blanco por el escape de los automóviles en invierno y se emitirá una gran corriente de gas blanco cuando se lance un cohete. Algunas personas piensan que el gas blanco es vapor de agua, pero esto es incorrecto. De hecho, esto está mal, porque el vapor de agua es incoloro y transparente como el aire y no se puede ver a simple vista. De hecho, el gas blanco que vemos es un fenómeno de licuefacción.
El fenómeno de cambiar una sustancia de gas a líquido se llama licuefacción. Hay dos métodos de licuefacción: bajar la temperatura y comprimir el volumen. Licuar un gas comprimiendo su volumen es artificial. La licuefacción en la naturaleza es causada por una caída de temperatura; casi todo el vapor de agua se licua en pequeñas gotas cuando se enfría. Entonces, cuando se vierte agua caliente en una taza, se evapora y se convierte en vapor. A medida que el vapor asciende, también se convierte en pequeñas gotas de agua que flotan en el aire.
Algunas personas pueden preguntarse sobre esto. El agua también es incolora y transparente. ¿Cómo se convierte en vapor de agua blanca? Esto implica el conocimiento de la luz. Cuando la luz incide en pequeñas gotas de agua que flotan en el aire, se produce reflexión y refracción. La reflexión y la refracción también ocurren cuando la luz refractada sobre una gota de agua incide en la interfaz entre la gota de agua y el aire. Por lo tanto, casi toda la luz que incide en la gota de agua se refleja. Generalmente observamos este fenómeno a la luz del sol. La luz del sol se considera luz blanca. Por tanto, la luz que ha sido reflejada y refractada múltiples veces por las gotas de agua también es luz blanca. El ojo humano percibe naturalmente las gotas de agua como blancas. Además, los objetos incoloros y transparentes también se volverán blancos cuando se conviertan en polvo. El principio es el mismo. Por supuesto, si proyectas otro color de luz sobre una gota de agua, devolverá otro color de luz. La liberación de hielo seco sobre el escenario produce gas blanco (niebla de escenario). Si se iluminan diferentes colores de luz, se producirán diferentes colores de niebla. Lo anterior es mi respuesta a cómo hay mucho "gas blanco" en la cocina al cocinar. Espero que te sea de ayuda.