Reglas y técnicas de preparación del té Gongfu
1. Prepare los juegos de té: elija teteras, teteras, tazas de té y otros juegos de té adecuados, límpielos y precaliéntelos.
2. Preparar el té: Elegir el tipo de té adecuado según el gusto personal, enjuagar suavemente con agua corriente y reservar.
3. Agua caliente: Elija agua limpia de alta calidad o agua de manantial natural para hervir y espere hasta que se enfríe a una temperatura adecuada para preparar té.
4. Agregue té: coloque una cantidad adecuada de hojas de té en la tetera o tetera. Generalmente, coloque las hojas de té en 1/3 a 1/2 del fondo de la tetera.
5. Remojo: vierta la cantidad adecuada de agua caliente, remoje las hojas de té durante unos 3-5 segundos y luego viértalas. Este paso puede eliminar las impurezas de las hojas de té y mejorar el contenido nutricional de las hojas de té.
6. Elaboración: agregue nuevamente agua caliente, vierta las hojas de té y controle el tiempo de preparación y la temperatura del agua. El tiempo de preparación es generalmente de 20 a 30 segundos (se puede ajustar según la variedad de té y el gusto personal) y la temperatura del agua generalmente no supera los 90 °C. Generalmente, la velocidad de vertido de la sopa es rápida durante el primer tiempo de preparación, y la velocidad de vertido de la sopa debe reducirse gradualmente durante otros tiempos de preparación para controlar la profundidad de la sopa de té.
7. Divida el té: Cuando el té esté preparado, viértalo suavemente en la taza de té y viértalo lentamente varias veces para evitar la turbidez del té.
8. Degustación: Disfrute del olor y sabor de la sopa de té, pruebe el aroma, sabor, sabor y dulzura de la sopa de té.
9. Vuelva a remojar: si hay tiempos de remojo posteriores, puede repetir los pasos 6 a 8, agregando agua cada vez sin remojar las hojas de té y preparar directamente.
10. Limpieza: Limpia las hojas de té y la tetera para evitar que los restos de hojas de té y las incrustaciones afecten el siguiente uso.