¿Puede el aceite de menta reemplazar al mentol como alimento?
El aceite esencial de menta es aceite de menta de alta pureza extraído mediante destilación industrial.
El rendimiento de aceite de las partes aéreas de la menta (tallos, ramas, hojas, inflorescencias) es de 0,5 a 0,6. El aceite esencial obtenido por hidrodestilación se llama aceite crudo de menta. Después de congelar, cristalizar, separar, secar y refinar el petróleo crudo, se pueden obtener cristales columnares incoloros y transparentes de L-mentol (comúnmente conocido como mentol). El aceite de menta restante después de extraer parte del L-mentol es aceite de menta (también conocido como aceite aclarador de mentol).
Mentol
Un agente químico, el mentol, se extrae de las hojas y tallos de la menta. Es un cristal blanco con fórmula molecular C10H20O. Es el componente principal de la menta y del aceite esencial de menta. India es el principal productor mundial de menta natural. Tanto el mentol como el mentol racémico se utilizan como pastas dentales; perfumes y aromatizantes para bebidas y dulces; Se utiliza como estimulante en medicina, actuando sobre la piel o mucosas, y tiene efecto refrescante y antipruriginoso cuando se toma por vía oral, puede utilizarse como carminativo para dolores de cabeza, congestión nasal, deglución, laringitis, etc. Sus ésteres se utilizan en fragancias y medicinas. Nombre chino mentol mbth mentol, también conocido como mentol.
Aceite de Menta
Este producto es un líquido transparente incoloro o ligeramente amarillo. Se desprende un aroma especialmente fresco, que al principio es picante pero luego se enfría. Después de un largo tiempo de almacenamiento, el color se vuelve gradualmente más oscuro.
Las hojas de menta se adhieren a los nudos del tallo en direcciones opuestas. La forma, el color, el grosor, el estado de la superficie de las hojas y la densidad de las hojas dentadas varían según la variedad, la etapa de crecimiento y las condiciones de crecimiento. En general, la forma de las hojas es ovalada y ovoide. Los colores de las hojas incluyen verde, verde oscuro y verde grisáceo. Las hojas de menta no son sólo órganos de la fotosíntesis, sino también el principal lugar de almacenamiento de aceites esenciales. Las glándulas sebáceas (estructuras de almacenamiento de aceite) están más distribuidas en la epidermis superior e inferior de las hojas que en la epidermis inferior. El número de glándulas sebáceas por unidad de área foliar varía según las diferentes variedades y también está relacionado con la etapa de crecimiento, la edad de las hojas y la posición de las hojas de la planta. Cuanto mayor sea la densidad de las glándulas sebáceas en una determinada zona foliar, mayor será el contenido de aceite. El contenido de aceites esenciales en las hojas representa más del 98% del contenido total de aceite de toda la planta, pero para cada hoja, su contenido de aceite está estrechamente relacionado con las condiciones ambientales, técnicas de cultivo, variedades, posición de las hojas y edad de las hojas. Según la medición, el contenido de aceite de las hojas superiores de la planta aumentó gradualmente de abajo hacia arriba. La producción de aceite por unidad de superficie depende en primer lugar del número de hojas por unidad de superficie, del tamaño del área foliar y del contenido de aceite (densidad de las glándulas sebáceas). Por lo tanto, cómo aumentar la cantidad de hojas, reducir y retrasar la caída de las hojas y prevenir y controlar plagas y enfermedades se ha convertido en un eslabón importante en la producción de menta.