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[Tang You]
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El Tangyuan es uno de los snacks representativos de los chinos Han y el plato más distintivo de la Linterna. Comida festiva. Tiene una larga historia. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou era un alimento novedoso en la ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang. Estaba hecho de sésamo negro y manteca de cerdo, y se amasaba en bolas con harina de arroz glutinoso por fuera. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce y delicioso. Debido a que las bolas de arroz glutinoso cocidas en la olla flotaban y se hundían, originalmente se las llamó "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a Yuanxiao en algunas áreas. Se dice que el Festival de los Faroles simboliza la reunión familiar, y comer el Festival de los Faroles significa felicidad familiar y reencuentro en el Año Nuevo.
Nombre chino: Tangyuan
Mbth: Sweet Tangyuan
Apodo: Ningbo Tangyuan
Materia prima principal: harina de arroz glutinoso, rellenos
Si contiene conservantes: No.
Nutrientes principales: grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina, niacina.
Principales funciones comestibles: tonificante carencia, reguladora de la sangre, fortalecedora del bazo y apetecible.
Efectos secundarios: Indigestión
Método de almacenamiento: Congelación rápida
Ejercicio: Envasado