Conocimientos básicos sobre la etiqueta de la comida occidental.
Conceptos básicos de la etiqueta occidental 1
Siéntate
Los invitados más respetados suelen estar dispuestos para sentarse en los mejores asientos, normalmente de espaldas al asiento de la pared. . Una vez que se determina el asiento del invitado, el anfitrión puede sentarse a su izquierda y los invitados restantes se sentarán según la disposición del anfitrión; sin embargo, en ocasiones formales, para comodidad de los invitados, habrá tarjetas de asiento en la mesa del comedor;
Cómo utilizar correctamente las servilletas
Las servilletas se preparan para evitar que la ropa se ensucie al comer. Suelen abrirse después de realizar el pedido. Pero en una ocasión formal, debes esperar a que el anfitrión abra el mantel y lo ponga en su regazo antes de poder extender tu propio mantel.
No agite el mantel con fuerza al abrirlo. El mantel más grande se pliega por la mitad y el más pequeño se puede abrir completamente y colocarlo sobre su regazo.
Si necesitas salir a mitad de camino, simplemente coloca el mantel sobre la silla, pero con cuidado de no tocar el lado usado del cojín de la silla. Cuando hayas terminado de comer, puedes colocar el mantel en el lado izquierdo del plato.
Colocación y uso de la vajilla
Con tantos cuchillos y tenedores sobre la mesa, no te puedes equivocar a simple vista. Colóquelo de izquierda a derecha, generalmente de afuera hacia adentro. El tenedor colocado encima del plato es para el postre y se utiliza al final. Aquí tienes un pequeño consejo: coge los cubiertos de fuera hacia dentro y estarás bien.
Cómo sostener el cuchillo y el tenedor: Al comer comida occidental, normalmente se sostiene el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. Si eres zurdo, también puedes utilizarlo según tus propios hábitos.
Cómo cortar y comer los alimentos
Se puede dividir en estilo americano y estilo europeo, los cuales se ajustan a la etiqueta occidental. El método americano consiste en sostener el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. Use el tenedor para fijar la comida en el plato, luego use el cuchillo para cortar en trozos pequeños y luego coloque el cuchillo horizontalmente. el borde superior de la placa con la hoja hacia adentro. Luego, cambia el tenedor de tu mano izquierda a tu mano derecha y comienza a comer.
El método de corte europeo es el mismo que el estilo americano, con el cuchillo en la mano derecha y el tenedor en la mano izquierda, pero la diferencia es que después de cortar, el tenedor queda en la mano izquierda con; la punta del tenedor hacia abajo y el cuchillo permanece en la mano derecha, y luego come directamente los alimentos cortados con un tenedor en la mano izquierda.
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Antes que nada, hacer una reserva
En Occidente, generalmente es necesario hacer una reserva con antelación para comer. en un restaurante. Hay algunas cosas a las que debes prestar especial atención al hacer la reserva. Primero, debes indicar el número de personas y el horario. Segundo, debes indicar si quieres un asiento con buena vista o un asiento en una sección. Si es un cumpleaños u otro día especial, puedes indicar el propósito y el presupuesto de la fiesta. Llegar a la hora prevista es una cortesía básica.
En segundo lugar, ropa y etiqueta
No importa lo cara que sea la ropa informal, no debes usar ropa informal cuando comas en restaurantes. Esto es de sentido común en Europa y Estados Unidos. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. Al entrar a un restaurante, los hombres deben abrir primero la puerta e invitar a las mujeres a entrar. A las mujeres se les debería permitir ir primero. Las mujeres deben tener prioridad a la hora de sentarse y servirse. Especialmente para actividades grupales, no olvides dejar que las damas vayan al frente.
En tercer lugar, siéntate
La postura más adecuada para sentarse es hacerlo por la izquierda. Cuando se abre la silla, el cuerpo se mantendrá erguido casi tocando la mesa. El líder empuja la silla hacia adentro, dobla las piernas y toca la silla de atrás, y luego usted puede sentarse. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla y el abdomen debe mantenerse a una distancia de un puño de la mesa. Lo mejor es evitar sentarse con los pies cruzados.
Cuarto, pide vino.
En los restaurantes de lujo, los camareros que son buenos catando vinos traerán listas de vinos. Para las personas que no saben mucho de vino, lo mejor es contarles los platos que eligen, su presupuesto y el sabor de su vino favorito, y el jefe de barman les ayudará a elegir. Si el plato principal es carne se debe acompañar con vino tinto, y si el pescado se acompaña con vino blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino ligero como champán, jerez o branquias.
5. Entender el orden de servir los platos.
El orden de servicio oficial de un conjunto completo de comida occidental es: 1 aperitivo y sopa 2 pescado 3 fruta 4 carne 5 queso 6 postre y café 7 fruta, además de aperitivo y vino de mesa. No es necesario pedirlos todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Un restaurante algo decente que recibe a clientes que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal a elegir, seguido de una sopa adecuada para el plato principal.
6. Uso de servilletas
Después de realizar el pedido, abra la servilleta antes de servir los aperitivos, dóblela en un tercio y deje que los dos tercios queden planos sobre el regazo, cubriendo el piernas por encima de las rodillas. Es mejor no meter servilletas en el cuello.
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1. Consejos para reservar entradas. Los hoteles de mayor categoría requieren reservas con antelación. A la hora de hacer la reserva no sólo debes indicar el número de personas y el horario, sino también indicar si quieres una zona de fumadores o un asiento con buena vista. Si es un cumpleaños u otro día especial, puedes indicar el propósito y el presupuesto de la fiesta. Es cortesía básica llegar dentro del horario programado.
No importa lo cara que sea tu ropa casual, no puedes usarla simplemente para ir a un restaurante.
En Europa y Estados Unidos es de sentido común vestirse apropiadamente a la hora de comer. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben usar chaquetas elegantes y zapatos de cuero; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata.
4. Siéntate en el lado izquierdo de la silla. La posición más adecuada para sentarse es del lado izquierdo. Cuando se abre la silla, el cuerpo se mantendrá erguido casi tocando la mesa. El líder empuja la silla hacia adentro, dobla las piernas y toca la silla de atrás, y luego usted puede sentarse.
5. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla y el abdomen debe mantenerse a una distancia de un puño de la mesa. Lo mejor es evitar sentarse con los pies cruzados.
6. El orden oficial de porción de una comida completa es: ① verduras y sopa; ② aceite de hígado de bacalao; ④ carne; ⑥ postre y café; -vino de cena y vino de mesa. No es necesario pedirlos todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Ningún restaurante decente da la bienvenida a personas que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal a elegir, seguido de una sopa adecuada para el plato principal.
7. No actúes como un experto al pedir vino. En los restaurantes de alta gama, los camareros que son buenos catando vinos traerán la carta de vinos. Para las personas que no saben mucho de vino, lo mejor es contarles los platos que eligen, su presupuesto y el sabor de su vino favorito, y dejar que el bartender les ayude a elegir.
8. Si el plato principal es carne, se debe maridar con vino tinto, y el pescado, con vino blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino ligero como champán, jerez o branquias.
9. Las servilletas se pueden abrir antes de las comidas. Después de ordenar y antes de que lleguen los aperitivos, desdobla la servilleta y dóblala en un tercio de modo que dos tercios queden planos sobre tus piernas, cubriendo tus piernas por encima de las rodillas. Es mejor no meter servilletas en el cuello.
10. Sujeta suavemente el tallo de la copa con tres dedos. En el servicio de vinos, el camarero suele ser el encargado de verter una pequeña cantidad de vino en la copa para que los invitados puedan identificar si hay algún problema con la calidad. Trátelo como una formalidad, tome un sorbo y vuelva a firmar. Luego vendrá el camarero y servirá el vino. No empieces a coger la taza en este momento, ponla sobre la mesa y deja que el camarero la sirva. La forma correcta de sostener una taza es sujetar suavemente el pie de la taza con los dedos. Para evitar que la temperatura de tus manos aumente la temperatura del vino, sostén el tallo de la copa con el pulgar, el dedo medio y el índice, y coloca el dedo meñique en el fondo de la copa para asegurarlo.
11. Cómo beber. Cuando beba, nunca inhale, sino incline la copa como si tuviera el vino en la lengua. Agite suavemente la copa para permitir que el vino entre en contacto con el aire para realzar el rico sabor del vino, pero no agite la copa vigorosamente. Además, también es de mala educación beberlo de un trago y mirar a la gente a través del vaso mientras bebe. No utilices los dedos para frotar las marcas de lápiz labial en el borde de la taza. Lo mejor es limpiarlo con una toalla de papel.
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