¿Alimentos saludables para el invierno?
Los científicos médicos abogan por "nutrir a las personas a través de los alimentos", lo que significa aprovechar al máximo las propiedades nutricionales y medicinales de diversos alimentos para promover la salud humana mientras se disfruta de una nutrición y una comida deliciosa. Déjame presentártelo a continuación, espero que te guste
6 delicias estupendas para mantenerte sano en invierno
1. Gachas de sésamo y azúcar blanca
Receta: 500 gramos de semillas de sésamo, cantidad adecuada de azúcar. Eficacia: nutrir el yin y la sangre, nutrir el hígado y los riñones, ennegrecer la barba y el cabello y reponer la esencia.
Aplicación: Indicado como suplementación diaria para resistir el envejecimiento prematuro. Tos pulmonar seca, cara seca. La deficiencia de yin del hígado y los riñones provoca el encanecimiento prematuro del cabello y estreñimiento en los ancianos.
Método de preparación: Recoger las semillas de sésamo, ponerlas en una cacerola de hierro, sofreírlas a fuego lento hasta que estén fragantes, dejarlas enfriar, triturarlas y ponerlas en una cazuela de barro para después. usar.
Cómo tomar: A la hora de comer, tomar dos cucharadas soperas a la vez en un bol, añadir la cantidad adecuada de azúcar y beber con agua hirviendo.
2. Gachas de maíz y longan
Receta: 1000 gramos de maíz, 15 gramos de carne de longan y 50 gramos de arroz japónica. Eficacia: Tonifica el corazón y los riñones, beneficia la cintura y las rodillas.
Aplicación: Indicado para deficiencia de esencia y sangre de corazón y riñón, palpitaciones, insomnio, dolor y debilidad de cintura y rodillas.
Método de preparación: 1. Pelar el maíz y lavarlo hasta dejarlo limpio; 2. Lavar el arroz duro y ponerlo en una olla de aluminio, agregar el maíz y la carne de longan, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerlo. a fuego alto y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento, agregar el azúcar y mezclar bien.
Instrucciones: Tomar en el desayuno y la cena.
Tabú: Comerlo con almendras puede provocar vómitos y diarrea.
3. Gachas de nueces.
Receta: 50 gramos de nueces y 60 gramos de arroz. Eficacia: nutrir los riñones, fortalecer el cerebro y aliviar la estranguria.
Aplicación: La papilla de nueces es adecuada para el insomnio y el olvido, la deficiencia renal, la lumbalgia, los cálculos urinarios, la orina persistente y la orina blanca y turbia. Las personas sanas pueden mejorar la memoria cuando se consumen. El consumo prolongado puede curar enfermedades y prolongar la vida.
Cómo tomar: Puede utilizarse como snack en el desayuno y la cena.
4. Sopa de melón de invierno
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 750 gramos de caldo de pollo, 2 champiñones, 50 gramos de pechuga de pollo, 20 gramos de jamón, 50 gramos de camarones frescos, 30 gramos de gramo de cerdo magro.
Método de preparación: 1. Ponga el melón de invierno en la olla, agregue la sopa de pollo y cocine a fuego alto durante 10 minutos 2. Agregue el pollo, los champiñones y otros ingredientes y cocine por 5 minutos, agregue sal; , glutamato monosódico y aceite de sésamo.
5. Sopa de ñame y cordero
Ingredientes: 500 gramos de cordero, 150 gramos de ñame, cantidad adecuada de jengibre, cebolla, pimiento, vino de Shaoxing y sal.
Preparación: lavar el cordero y cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquear la sangre; lavar el jengibre y la cebolleta, aplastarlos con un cuchillo y reservar; Las rodajas de ñame en agua y ponerlas en la olla junto con el cordero, y agregar una cantidad adecuada. Agregue agua y otros ingredientes a la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido.
Eficacia: Repone el bazo y el estómago, beneficia los pulmones y los riñones.
6. Sopa de pollo desmenuzada
Ingredientes: 75 gramos de pechuga de pollo, 15 gramos de jamón, 15 gramos de champiñones, 1 huevo, 20 gramos de almidón, 375 gramos de sopa clara .
Método de preparación: 1. Cortar la pechuga de pollo en tiras, añadir la clara de huevo y la fécula, mezclar bien, blanquearla en agua hirviendo, sacarla y ponerla en un plato hondo 2. Añadir el jamón rallado; y champiñones rallados junto con Vierta la sopa clara en la olla, agregue sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que la sopa hierva, luego viértala en un plato hondo lleno de pollo desmenuzado.
Recetas para embarazadas sanas en invierno
1. Sopa de cordero
1000 gramos de cordero, 200 gramos de miel, 200 gramos cada uno de rehmannia glutinosa seca, Guishen y Chuan Duan, 100 gramos de Achyranthes bidentata, 50 gramos de Shangbeimao.
Pelar el cordero, quitarle la grasa y la fascia, lavarlo y cortarlo en rodajas o desmenuzado. Ponga el cordero, la rehmannia glutinosa seca, Guishen, Sichuan Duan, Achyranthes bidentata y Shangbeimao, todo en la olla, agregue agua y caliente y cocine a fuego lento durante unas 10 horas. Tome el jugo espeso, retire el residuo y deje la carne, luego agregue la miel. y hervirlo hasta obtener maltosa, así estará listo para comer.
2. Sopa de astrágalo y gambas
30 gramos de astrágalo, 100 gramos de gambas, 15 gramos de angélica, 6 gramos de platicodon, 15 gramos de baya de goji y 30 gramos de ñame .
Lava la raíz de angélica, la raíz de astrágalo y la raíz de platicodon y ponlas en la maceta.
Pelar el ñame, cortarlo en trozos, ponerlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar la sopa a fuego lento, quitar el residuo, luego agregar los camarones y freír durante 15 minutos.
3. Gachas de arroz glutinoso para nutrir al feto.
100 gramos de arroz glutinoso, 30 gramos de astrágalo y 10 gramos de azufaifas secas.
Cocer el astrágalo y triturarlo hasta obtener un polvo fino. Coloque el arroz glutinoso, el astrágalo en polvo y los dátiles rojos en una olla de barro, agregue agua, hierva primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 60 minutos. Reponer el qi y nutrir la sangre, reponer la vitalidad y promover el embarazo. Es adecuado para mujeres embarazadas con amenaza de aborto que tienen deficiencia de Qi y sangre y constitución débil.
4. Pastel de gambas y col
500g de harina de trigo, 500g de col, 30g de gambas secas, 1g de pimienta, 3g de sal, 1g de glutamato monosódico, 10g de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, aceite vegetal 30 gramos.
Añade agua a la harina y amasa hasta obtener una masa después de la fermentación. Picar la col en trozos finos, añadir un poco de sal y dejar marinar durante 10 minutos, luego exprimir el agua. Agregue los camarones secos, la pimienta, la sal, el glutamato monosódico, las cebollas verdes*** picadas***, el jengibre*** picado*** y mezcle bien para formar un relleno. Envuelva la masa en el relleno para formar un pastel. Calentar una sartén, añadir una pequeña cantidad de aceite vegetal, poner en la sartén la tarta amasada y freír a fuego lento hasta que esté cocida.
5. Anacardos y maíz
50 gramos de anacardos, 80 gramos de apio, 80 gramos de maíz, cantidad adecuada de sal, 1/2 cucharada de glutamato monosódico.
Recogemos y lavamos el apio y lo cortamos en trozos pequeños. Blanquear los granos de maíz y los gajos de apio por separado en agua hirviendo y blanquear el apio inmediatamente. Echa un poco de aceite en el wok, añade primero los anacardos y sofríe lentamente a fuego lento hasta que estén cocidos. Luego agregue los granos de maíz y los gajos de apio, agregue sal y glutamato monosódico y saltee unas cuantas veces rápidamente antes de servir.
6. Sopa de tofu tres delicias
Tofu, calamares, pepino de mar, gambas, cilantro, arroz de mar, hongos, caldo de pollo, jengibre, cebolla de verdeo, sal refinada.
Corta el tofu en cubos, corta los calamares en tiras y corta el pepino de mar en cubos. Añade el caldo de pollo a la olla y deja hervir durante 30 minutos. Agrega el jengibre, la cebolla verde y sal refinada al gusto. . Agregue cilantro antes de servir y luego sirva en tazones.