¿Qué tipo de comida cocinada debo llevar cuando viajo?

Viajar es uno de los grandes placeres de la vida; el día de Año Nuevo es especial. Las visitas a familiares y amigos y las reuniones familiares también son grandes bendiciones en la vida. Sin embargo, estar fuera de casa siempre requiere mucho tiempo. Como dice el refrán, "Es bueno quedarse en casa mil días, pero es difícil salir un rato". Dejar la mesa familiar del comedor familiar y comer pan y fideos instantáneos todos los días no sólo es desagradable, sino también nutricionalmente. desequilibrado. Durante el viaje, usted está físicamente agotado y muy emocionado, especialmente cuando regresa a casa durante el Año Nuevo, y es posible que traiga dinero en efectivo y regalos. Para evitar robos, hay que tener mucho cuidado. Este estado de excitación y tensión provocará un mayor consumo nutricional. ¿Qué debo hacer si no presto atención a mi dieta?

Analizar primero qué nutrientes le pueden faltar al turista. Los alimentos que se suelen consumir durante los viajes incluyen pan, fideos instantáneos, salchichas, huevos de té, encurtidos y bebidas dulces.

El pan y los fideos instantáneos pueden aportar energía calorífica al cuerpo humano, pero su contenido en proteínas es muy bajo y además son deficientes en vitaminas y minerales.

Los principales ingredientes del jamón que se pueden conservar a temperatura ambiente son la proteína de soja, el almidón, la grasa y la carne magra. Debido al bajo costo, el contenido de proteínas no es muy alto, pero el contenido de grasa, almidón y humedad es relativamente alto, y también son relativamente escasos las vitaminas y minerales. Y no es seguro llevar de viaje todo tipo de productos cárnicos cocidos que deban refrigerarse porque las bacterias patógenas, como Clostridium botulinum, pueden reproducirse fácilmente en condiciones sin refrigeración.

Los huevos de té son ricos en proteínas y vitaminas del grupo B, pero carecen de vitamina C, hierro y calcio.

Las verduras encurtidas contienen mucho cloruro de sodio y más fibra, pero las vitaminas se destruyen durante el procesamiento. Las bebidas dulces contienen aproximadamente un 10% de azúcar refinada y casi ningún otro nutriente.

Se puede observar que los nutrientes difíciles de conseguir durante los viajes son principalmente micronutrientes, como vitamina C, calcio, hierro, etc. Si no comes huevos, fácilmente tendrás deficiencia de proteínas, vitamina A y vitamina B.

¿Qué tal comer un almuerzo para llevar en el tren? Los problemas habituales con los almuerzos en el tren son que no hay suficientes verduras, la cocción es grasosa y están demasiado saladas o demasiado picantes. Estos alimentos pueden ser más fáciles de conservar, pero su valor nutricional es bastante insatisfactorio. En cuanto a la comida en las zonas de descanso de los autobuses de larga distancia, a menudo hay problemas como mal sabor, precios elevados y escasez de verduras.

Entonces, ¿cómo organizar las comidas durante el itinerario para cumplir con los requisitos de una dieta equilibrada?

Una medida sencilla es beber leche. La leche es rica en proteínas, calcio, vitamina A y vitamina B. Puede calmar la sed y es un buen alimento apto para todas las edades. Cuando viaje, lleve algunas cajas de leche pura empaquetadas en cajas de cartón (tenga cuidado de elegir leche en caja con una vida útil de más de medio año a temperatura ambiente, en lugar de leche esterilizada que deba refrigerarse). manera, que puede satisfacer su hambre y saciar su sed Complementar los nutrientes es muy beneficioso. Si no te gusta la leche, también es buena idea llevar un poco de yogur. Si el yogur se almacena a temperatura ambiente durante más de medio día, no obstaculizará la seguridad. Aunque las bacterias del ácido láctico morirán en grandes cantidades, su valor nutricional sigue ahí. Si no puedes comprar leche y yogur en caja y tienes agua caliente en el auto, es una buena idea preparar una taza de leche en polvo.

Otra medida útil es comer fruta. Es difícil asegurarse verduras cuando se viaja al extranjero, pero no es difícil comprar frutas. Aunque el valor nutricional de las frutas no es tan bueno como el de las verduras, sigue siendo útil complementarlas con vitaminas y minerales. Las frutas con alto valor nutricional incluyen el kiwi, la fresa, el espino, la azufaifa, los cítricos, el mango, la sandía, etc. El jugo puro pierde algunas vitaminas durante el procesamiento y tiene un alto contenido de azúcar. No puede reemplazar a la fruta fresca, pero después de todo, es fácil de transportar y beber una pequeña caja en el camino es beneficioso e inofensivo.

Otra forma es comer algunos snacks de forma adecuada. Los dulces con almidón tienen pocos beneficios para la salud, mientras que los snacks de nueces y frutas secas como semillas de melón, pistachos, piñones, almendras, pasas e higos secos son ricos en nutrientes y pueden complementar los nutrientes que faltan en la comida principal. Si estos frutos secos y semillas oleaginosas no son demasiado salados, conviene comer uno o dos puñados en el camino. Sin embargo, si tiene tos y faringitis, no coma nueces saladas fritas ni semillas de melón.

Las patatas fritas, las galletas de arroz crujientes, las galletas crujientes y el Shaqima son fáciles de llevar, pero todos son alimentos poco saludables. No deben ser tu principal fuente de energía mientras viajas a menos que no haya nada más para comer y tengas hambre.

Debido a que viajar al extranjero inevitablemente provoca fatiga y estrés, el consumo de nutrientes es mayor de lo habitual. Si es posible, lo mejor es llevar un suplemento multinutrientes antes de viajar para poder complementarlo en cualquier momento si tu dieta no es lo suficientemente completa. Productos como las tabletas de espirulina y las tabletas de frutas y verduras pueden compensar parcialmente la falta de verduras, o también puedes comer una docena de tabletas por comida. Las preparaciones de Lactobacillus pueden ayudar a la digestión y prevenir infecciones intestinales en el camino. Después de consultar a su médico, puede considerar brindarle a su hijo algún respaldo.

Las personas que tienen miedo al frío al beber yogur y comer frutas pueden traer tazas y loncheras y preparar pasta de cereales, pasta de sésamo, avena y leche en polvo después de subirse al coche. Es más cómodo beber comida caliente. También puedes escaldar las gachas de arroz con leche enlatadas con agua caliente. No siempre es necesario comer fideos instantáneos. Si tu estómago es propenso al reflujo ácido, puedes traer un poco de mostaza encurtida, unos cacahuetes crudos o soja frita y masticarlos un poco.

Además, también debes prestar atención a beber más agua durante el viaje para eliminar los desechos del cuerpo y compensar la pérdida de sudoración. Como los carruajes de los festivales suelen estar llenos de gente, algunas personas tienen miedo de ir al baño y se niegan a beber agua, pero esto no es bueno para el cuerpo. Si podéis viajar juntos, pídele a tu pareja que vigile tus pertenencias mientras vais al baño.