Pica el pimiento y cocina la cabeza del pescado al vapor durante unos minutos.

La cabeza de pescado se cuece al vapor con pimiento picado y estará cocida en 20 minutos. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 1 cabeza de carpa cabezona (600 g), 2,5 cucharadas de porcelana de salsa de soja de pescado al vapor, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de pimienta , 1,5 cucharadas de porcelana de vino de cocina, 1 cucharada de pimienta, 1/2 cucharada de esencia de pollo, 2 cucharadas de porcelana de aceite de té.

1. En una olla caliente de tamaño pequeño a mediano, vierte 3 cucharaditas de aceite de té en la olla.

2. Pon el jengibre en el cárter de aceite.

3. Saca el jengibre rallado y colócalo en el plato de pescado al vapor, espolvorea con una pequeña cantidad de cebolla verde picada y reserva el aceite de té.

4. Procesar la cabeza del pescado.

5. Vierta uniformemente el vino de cocción sobre la cabeza del pescado y luego vierta uniformemente la salsa de soja del pescado al vapor.

6. Espolvorea con pimienta y esencia de pollo.

7. Agrega el chile picado de manera uniforme.

8. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, poner la cabeza de pescado en la olla y cocinar durante 20 minutos. Si la cabeza del pescado es grande, agregue más tiempo.