Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las costumbres tradicionales el día de Año Nuevo?

¿Cuáles son las costumbres tradicionales el día de Año Nuevo?

1. Come bolas de masa.

Comer dumplings el día de Año Nuevo era popular en el norte durante las dinastías Ming y Qing. Por ejemplo, en el condado de Wanping, en las afueras de Beijing, las "Notas varias de Wanbu" escritas por Shen Bang durante el período Wanli de la dinastía Ming decían: "Si cocinas pasteles de arroz el primer día del nuevo año, vivirás una larga vida." Comer pasteles de arroz el día de Año Nuevo era muy popular en las dinastías Ming y Qing, especialmente en las dinastías Ming y Qing. Está en el sur. El volumen 2 de "Paisaje de la capital imperial" de finales de la dinastía Ming registra que el primer día del primer mes lunar, la gente "se lava con entusiasmo, come pasteles de azufaifa y pasteles de arroz todos los días". En Jiajing, provincia de Hebei en el norte, los registros del condado de Wei dicen que los lugareños comen "pasteles de cordero al vapor".

Beber vino de pimienta y ciprés

Ya apareció en la "Orden Mensual de los Cuatro Pueblos" de la Dinastía Han del Este. La pimienta son granos de pimienta de Sichuan. Los antiguos decían que el ají es la esencia de la estrella de jade. Tiene un olor fragante y hace que la gente sea ligera y antienvejecimiento. El ciprés es una hoja de ciprés que los antiguos consideraban un elixir que podía protegerse de todo tipo de enfermedades. Zanthoxylum bungeanum y ciprés se pueden remojar en vino por separado o juntar en vino para beber. Beber vino de pimienta y ciprés puede curar enfermedades y prolongar la vida. Beber vino de pimienta y ciprés se ha extendido entre la gente hasta el día de hoy y se ha practicado en Licheng, Shandong, Jiaxing, Zhejiang y otros lugares de la dinastía Ming.

Beber sopa de melocotón

Es decir, hervir las hojas, ramas y tallos del melocotón y beberlo. Los antiguos consideraban el melocotón como la esencia de los cinco elementos, que pueden resistir a los espíritus malignos. Haz cien fantasmas, así que bébelos. Comer tortas de sopa: comida antigua, productos de harina de trigo hervidos en agua. Los pasteles de sopa son fideos. En la dinastía Song, los fideos y otros alimentos eran populares el día de Año Nuevo.

Cómo celebrar el Día de Año Nuevo:

1. Días festivos

Como todos en China e incluso en el mundo saben, muchos países designan el Día de Año Nuevo como un día legal. vacaciones y tener vacaciones el día de Año Nuevo. Después de la fundación de la República Popular China, el día de Año Nuevo también fue designado feriado legal.

En segundo lugar, las fiestas

Ahora es habitual que los grupos organicen actividades, como fiestas de Año Nuevo, colgar carteles para celebrar el Día de Año Nuevo o realizar actividades grupales. En el pasado, había organizaciones que tocaban gongs y tambores y realizaban danzas folclóricas colectivamente. Ahora puedes verlo en documentales de televisión. Hoy en día, la tecnología se ha desarrollado y evolucionado hacia galas y cosas por el estilo.

En los últimos años se han realizado giras, fiestas y otros programas. De todos modos, no hay muchas tradiciones el día de Año Nuevo, por lo que se convierte en un día festivo para que todos se diviertan. Incluso el día de Año Nuevo sólo significa un día libre para la generación más joven.

En tercer lugar, come mucho

La forma tradicional china de celebrar es entre la gente, especialmente en las zonas rurales. Cada día de Año Nuevo, cada hogar hará estallar petardos, matará gallinas y gansos, adorará a los dioses de varios lugares y luego celebrará una cena de reunión familiar.