Receta de pollo estofado con Codonopsis pilosula

Los ingredientes básicos son 1 gallina (pollo a la leña o pollo azulejo), 50 gramos de Codonopsis pilosula, 50 gramos de astrágalo y 10 gramos de azufaifa.

1. Poner la gallina en una olla con agua hirviendo, blanquear la sangre y lavarla; limpiar los dátiles rojos y quitarles los huesos, lavar la Codonopsis pilosula y la raíz de Astrágalo con agua limpia y cortarlas en gajos; .

2. Ponga el pollo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue ginseng, astrágalo, azufaifa, vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico y rodajas de jengibre, póngalo en una jaula y Cocine al vapor hasta que el pollo esté bien cocido.

Eficacia: Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, mejorar la inmunidad humana, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.