Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Fotos e información sobre el pez espada

Fotos e información sobre el pez espada

Pez espada (nombre científico: pez espada), también conocido como "pez espada". Es un pez común en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo. Se llama así porque su mandíbula superior se extiende hacia adelante como una espada. Una "Tabla comparativa de velocidades de los animales en el océano" publicada por la revista "Nature" de la Unión Soviética en 1967 mostró que el pez espada tiene la velocidad de nado más rápida, alcanzando los 130 kilómetros por hora.

El pez espada tiene un cuerpo aerodinámico típico con una superficie corporal lisa, mandíbula superior larga y puntiaguda, aletas pequeñas en la espalda, boca plana y sin branquias ni aletas pélvicas. El pez espada viene en diferentes colores, generalmente marrón y negro en el dorso y el cuerpo. El peso medio del pez espada es de 68 a 113 kg, la longitud media del cuerpo es de 2,1 m y la boca representa 1/3 de la longitud del cuerpo. El alimento principal del pez espada son otros pescados y calamares. El pez espada se encuentra en todos los océanos excepto en el Océano Ártico y también es un pez comestible importante con un importante valor pesquero.

Cuando el pez espada nada hacia adelante, su poderosa cola puede generar una enorme fuerza de propulsión, y su larga mandíbula en forma de lanza juega un papel en dividir el agua. El pez espada se mueve a una gran velocidad de 130 kilómetros por hora y sus duras mandíbulas superiores pueden perforar la gruesa capa del fondo de un barco. En el Museo de Londres se encuentra el fondo de un barco de madera de 50 cm de espesor, que fue atravesado por una "espada" de pez espada.

Datos ampliados:

Valor de aplicación del pez espada;

1. Valor pesquero

El pez espada es un tipo de pez económico importante. La producción anual mundial es de aproximadamente 35.000 a 42.000 toneladas métricas. Los métodos de pesca generalmente utilizan redes de pesca o redes fijas, y en algunas zonas se utilizan redes de cerco o redes de enmalle. También es una especie pescada, generalmente capturada en marzo-abril y julio-65438+febrero. Cada año, la mayor parte de la captura mundial de pez espada proviene del Océano Pacífico, seguido del Océano Atlántico y luego del Océano Índico.

2. Valor alimenticio

El pez espada joven tiene una carne deliciosa y se puede secar con sal y conservar durante mucho tiempo. También se puede procesar en conservas, salchichas de pescado, jamón de pescado, etc. Este pescado es rico en grasas y contiene muchas vitaminas, potasio, etc.

3. Aplicaciones biónicas

La forma de natación rápida del pez espada proporciona un modelo para los diseñadores de aviones. Los diseñadores imitaron la forma de un pez espada e instalaron una "aguja" larga delante del avión. La larga "aguja" atravesó la "barrera del sonido" producida durante el avance a alta velocidad, permitiendo la aparición de aviones supersónicos. Este fue un gran éxito de la biónica.

Enciclopedia Baidu-Pez espada