¿Cómo hacer deliciosas las berenjenas frías?
¿Cómo hacer deliciosas las berenjenas frías?
Cuando era joven, mi familia vivía en un patio. Todas las noches de verano, la abuela traía un plato de berenjenas al vapor y salsa de ajo a la pequeña mesa frente al patio. La berenjena suave y cerosa combinada con la salsa, y la brisa clara pero no seca que lleva el calor de las montañas ponientes, son probablemente el sabor de mi infancia en mi memoria.
El plato que quiero traeros hoy es un poco como la berenjena que comía cuando era niña, pero hay una diferencia. Entonces, sin más preámbulos, comencemos a desbloquear.
A muchas chicas no les gusta comer berenjenas, no porque la berenjena en sí no esté deliciosa, sino porque se siente grasosa. Sin embargo, este plato frío de berenjena no solo es sencillo de hacer, sino que también es diferente. También menos graso, lo que es muy adecuado para el verano.
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1. Limpiar la berenjena;
2. Retirar el envoltorio y ponerla en la vaporera.
3. durante unos 8 minutos, hasta que la berenjena esté madura.
4. Durante la cocción de la berenjena, pique los pimientos, el cilantro y el ajo.
5. tiras y meter en el frigorífico unos 30 minutos;
6. Después de sacarlo, espolvorear con pimienta;
7. Espolvorear con ajo picado;
8. Espolvorear con cilantro;
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9. Finalmente, espolvorear sal, glutamato monosódico, azúcar fina, aceite rojo y aceite de sésamo
10. bien y servir. Es muy refrescante.
De hecho, este plato tiene un sabor muy similar al que recuerdo. Ahora solo vuelvo a casa todos los años durante el Año Nuevo chino, y durante esa época, la casa se llena de todo tipo de comida, incluido pescado. -Carne con sabor fragante, pero rara vez veo la berenjena en mi memoria. Así que desbloqueé este plato frío de berenjenas a mí también me gusta mucho, espero que a ti también te guste. Consejos
El tiempo de cocción de las berenjenas al vapor se puede ajustar según sus preferencias. 2. Las berenjenas al vapor deben refrigerarse antes de mezclarlas, para que queden deliciosas al comerlas.