¿Cómo congelar camarones?

1. Prepare camarones congelados, cebollas, jengibre, ajo, pan rallado, salsa de soja, pimienta, pimienta de Jamaica, vino blanco, sal, azúcar y almidón.

2. Descongelar los camarones congelados, lavarlos y escurrirlos, ponerlos en un bol grande, añadir los ajos sueltos, una cucharada de salsa de soja, unas cuantas guindillas, un poco de cinco especias en polvo y azúcar, un poco de azúcar. cucharada de sal y una botella pequeña Agrega vino blanco de alta calidad, cebolla verde y jengibre, mezcla bien y deja marinar durante media hora.

3. Después de que los camarones estén fragantes, saque el jengibre y las cebolletas, aplique ligeramente cada camarón con almidón seco, agítelo suavemente para eliminar el exceso de almidón de la superficie y las bolitas de chile también se caerán. .

4. En una sartén con aceite un poco más grande, fríe los camarones hasta que estén dorados y utiliza un paño de cocina para absorber el exceso de aceite.

5. Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla. Después de calentar a fuego lento, sofreír el ajo picado hasta que se disipe el aroma. Cuando empiece a dorarse, añadir el pan rallado y sofreír todo junto.

6. Después de que suelte todo el sabor del ajo, vierte los camarones fritos, mezcla bien, agrega una cucharada de azúcar, una cucharada de sal y una cantidad adecuada de esencia de pollo para condimentar y enrolla el. pan rallado uniformemente sobre los camarones.