Cómo hacer pollo al vapor con pimiento picado
El pollo al vapor con pimiento picado tiene un sabor fresco, tierno y picante, que siempre es un plato popular en la mesa del comedor. A continuación se muestra el método para hacer pollo al vapor con pimiento picado que compartí, echemos un vistazo.
Ingredientes necesarios:
Ingredientes principales: medio pollo Qingyuan, 40 gramos de cebolla, jengibre y ajo, 80 gramos de pimiento picado
Accesorios: 1 cucharada de aceite de cocina, 2 cucharaditas de azúcar, 1,5 cucharaditas de sabor muy fresco
Pasos:
1. Limpiar la mitad del pollo de corral Qingyuan (porque es para dos personas, solo se usa la mitad, si es cena de año nuevo se recomienda usar una si hay mucha gente, es a la vez atmosférico y completo)
2. Cortar unas cebolletas, jengibre y ajo , y picar los pimientos que se encurten en casa. Si no tienes, puedes ir al supermercado a comprar.
3. Cortar el pollo en trozos y ponerlos en un bol.
4. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo a fuego lento.
5. Añade el chile picado y sofríe el aceite rojo.
6.Debido a que los chiles picados ya están suficientemente salados, no es necesario agregar más sal, pero sí se debe agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca para realzar la frescura y neutralizar el sabor salado.
7. Añade un poco menos para realzar la frescura y luego deja que hierva para hacer la salsa picante.
8. Vierte la salsa picante sobre el pollo.
9. Después de que hierva el agua de la olla, cocínala al vapor durante 30 minutos y luego sírvela.
Recordatorio cálido:
1. Lo mejor es utilizar pollo de corral, que tiene menos grasa subcutánea, tiene un sabor saludable, no es grasoso, tiene buen sabor y la carne es firme y masticable. 2. En general, la salsa de chile se puede mezclar con el pollo y luego cocinar al vapor en una olla, o se puede untar directamente en la olla y cocinar al vapor, porque el calor y el tiempo de cocción al vapor son suficientes, también queda muy rica. pero este último puede conservar la textura delicada y completa. Todo depende de las preferencias personales. 3. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo a fuego lento para resaltar el aroma, y el sabor será más suave y fragante después de entrar en la boca.