¿Cómo hacer pollo desmenuzado frío con manzana verde?

1. Lavar y cocinar las pechugas de pollo compradas en el supermercado.

Puedes añadir unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado al cocinar.

2. Añade aceite a una olla pequeña.

Poner en aceite frío en una olla fría el ajo picado, el chile picado, el anís estrellado, etc. y sofreír lentamente a fuego lento.

PD. Si te gusta el ajo, pon ajo. Si te gusta la cebolla, pon cebolla. Si no puedes comer comida picante, ¡no pongas chile! ¡No agregues chile! Si no te gusta comer, ¡puedes saltarte este paso! ¡Agregue aceite de sésamo o aceite de pimienta directamente! En resumen, ¡usa el gusto según tu estado de ánimo!

3. Dejar enfriar la pechuga de pollo cocida o ponerla directamente en agua fría para que se enfríe.

Luego, con las manos, córtelo en pedazos siguiendo las líneas.

4. Vierte el aceite frito en la carne de cerdo desmenuzada, ajusta el sabor, mezcla bien y finalmente espolvorea con unas semillas de sésamo blanco.

5. Dos muslos de pollo, pelados según tu preferencia.

6. A continuación retiramos los huesos y espolvoreamos con un poco de sal y pimienta blanca. Si quieres que sea más especial, puedes enrollar las piernas de pollo y asegurarlas con una cuerda.

7. Coger una olla pequeña, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir la cebolla, el vino de cocción y la sal y cocinar, añadir el pollo y sacar.

8. Una vez cocido el pollo, sácalo y déjalo enfriar. En este momento, puedes preparar las verduras. Una vez mezcladas las verduras, corta el pollo en rodajas. rodajas y ponerlo en un plato.

9. Lavar todas las verduras, cortar los pepinos y las zanahorias en tiras, añadir sal y azúcar para marinar.

10. Cortar los pimientos rojos y amarillos en tiras.

11. Separar las claras y las yemas, sofreírlas por separado y cortarlas en tiras.

12. Mezcla el jugo de pera, la mostaza, el azúcar, el vinagre, la pimienta blanca, la sal y el aceite de sésamo para hacer una salsa.

13. Utiliza la mitad del jugo de pera para hacer la salsa de sabor, corta la mitad en tiras y agrega un poco de azúcar para marinar.

14. Corta todos los ingredientes en tiras y ponlos en un recipiente grande.

15. Vierta la mitad del condimento, mezcle bien y coloque en un plato, luego vierta la otra mitad del condimento sobre el pollo.