Cómo hacer raíz de loto con azúcar de roca

1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 4 horas. Lavar la raíz de loto, pelarla, cortar la parte delantera, verter el arroz glutinoso y agitar suavemente para que quede firme.

2. Utilice un palillo para fijar el sello en el extremo frontal de la raíz de loto cortada.

3. Colocar la raíz de loto en un plato, añadir agua y cocinar al vapor hasta que esté cocida, sacar rodajas y colocar en un plato.

4. Añade un poco de agua a la olla, lleva a ebullición el azúcar de roca y luego viértelo sobre las rodajas de raíz de loto cortadas.