Los caramelos confitados en un palito son un manjar tradicional chino, entonces, ¿cuál es su origen?
Los palitos confitados son un manjar tradicional en mi país, muy popular entre mujeres y niños por su sabor agridulce y su aspecto muy apetitoso. Entonces, ¿quién inventó este manjar con tan larga historia? Se dice que los caramelos de azúcar confitados fueron inventados por un médico durante el período Shaoxi de la dinastía Song del Sur. ?
Durante el período Shaoxi de la dinastía Song del Sur, la concubina favorita de Song Guangzong, Huang Guifei, padecía una extraña enfermedad. No pensaba en comida ni bebida todos los días, y tenía la boca llena de humo, por lo que pronto se puso demacrada y parecía un cuerpo marchito. Para Song Taizong, debe haber estado muy ansioso cuando su concubina más querida se volvió así. Entonces los médicos imperiales del palacio fueron convocados para recibir tratamiento, pero no pudieron encontrar la causa por mucho que comprobaran, por lo que no pudieron tratar la enfermedad. ?
Para curar una enfermedad tan extraña, Song Guangzong publicó una lista imperial para encontrar médicos que pudieran tratarla entre la gente. En ese momento, un curandero vio la lista imperial y luego se recomendó diagnosticar el pulso de la concubina imperial. Después del diagnóstico, le recetó una receta que consistía en hervir espino con azúcar de roca. Comer de cinco a diez pastillas antes de cada comida. , y podrás recuperarte en medio mes. Inesperadamente, la concubina imperial siguió esta receta y usó azúcar de roca para cocinar espino para la concubina imperial todos los días. Medio mes después de tomarlo, el rostro de la concubina imperial se sonrojó y poco a poco recuperó su salud. Esto hizo que Song Guangzong se llenara de alegría y pesara. El médico fue recompensado con creces. ?
Desde este punto de vista, en la antigüedad, los copos de caña de azúcar confitados eran en realidad una especie de alimento medicinal. Pero debido a este efecto mágico, los ingredientes son fáciles de obtener y el método de elaboración de caramelos confitados también es muy sencillo, por lo que esta receta se difundió entre la gente. Entonces la gente pensó que sería más fácil comerlo ensartándolo con brochetas de madera, lo que llevó a la formación de los caramelos confitados que vemos ahora.