Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Con la llegada de la carne de reserva, el mercado porcino ha pasado de ser alcista a bajista y ¿ha comenzado un declive similar al de un acantilado? Información sobre el ajuste del precio del cerdo el día 30

Con la llegada de la carne de reserva, el mercado porcino ha pasado de ser alcista a bajista y ¿ha comenzado un declive similar al de un acantilado? Información sobre el ajuste del precio del cerdo el día 30

1. Análisis de las condiciones del mercado local:

Hoy en día, el precio nacional del cerdo es mayormente estable, el fenómeno de las transacciones de primas en las granjas a gran escala se ha debilitado y hay mataderos en el norte para recolectar cerdos a precios bajos.

Observando las diferentes regiones:

Los precios de la carne de cerdo en la región norte se han estabilizado ligeramente.

El precio de los cerdos Sanyuan fuera de Heilongjiang es estable, con el precio principal de 11,0-11,6 yuanes/jin; Jilin ha aumentado en 0,1 yuanes/jin, con el precio principal de 11,2-11,1 yuanes/jin; Liaoning es estable, con el precio principal entre 10,6 y 11,1 yuanes/jin.

El número de transacciones de reconocimiento de precios de los agricultores ha aumentado, pero la situación de los consumidores que compran bienes aún no ha mejorado. Las transacciones de mercado no son muy populares y los precios de los cerdos se han estabilizado y han disminuido ligeramente.

La región sur ha experimentado un crecimiento estable.

El precio de los cerdos Sanyuan en Chongqing aumentó en 0,3 yuanes/jin, y el precio principal fue de 11,4-11,8 yuanes/jin; en Sichuan, aumentó en 0,3 yuanes/jin, y el precio principal fue de 11,4; -12,0 yuanes/jin; en Yunnan, aumentó en 0,2 yuanes/jin, y el precio principal es de 11,0 a 11,6 yuanes/jin; .

A finales de mes, el volumen de sacrificio de las granjas a gran escala disminuyó y la situación del consumo de carne de cerdo en algunas zonas mejoró ligeramente debido a la temporada de regreso a clases y otros factores.

2. Información sobre los precios del Baitiao y de la carne de cerdo

Según Quqingbao, el precio mayorista del Baitiao en el mercado mayorista nacional actual se ajusta principalmente hacia arriba y hacia abajo.

El consumo tiene un crecimiento posterior limitado, los comerciantes están menos entusiasmados con la recepción de bienes y el desempeño del mercado mayorista es promedio.

El precio de los cerdos rayados blancos en Xinfadi, Beijing, es de 13,5 a 15,0 yuanes/malicioso; la punta de la grupa trasera es de 13,0 a 14,5 yuanes/malicioso, un aumento de 0,5 yuanes/malicioso; el precio de la panceta de cerdo es de 14,0; -17,0 yuanes/malicioso, 1,0 yuanes menos que el alto precio/malicioso.

3. Progreso de los futuros del cerdo:

Ayer, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma publicó noticias sobre la liberación de reservas y el sentimiento bajista del mercado se revivió después del precio de apertura del contrato principal. subió a un máximo de 23.970 yuanes/tonelada durante el año, se desplomó y cayó a un mínimo de 22.805 yuanes/tonelada.

La caída se redujo por la tarde, cerrando en 23.590 yuanes/tonelada, un 0,40% menos.

La liberación de carne de reserva por parte del estado refleja la determinación del país de estabilizar los precios del cerdo. Tiene un impacto principalmente en el lado emocional y no tendrá un impacto sustancial en la oferta y la demanda del mercado. de carne de reserva se incrementará más adelante en la recolección.

4. Opiniones sobre las perspectivas del mercado de cerdos vivos

El precio de los cerdos vivos ha aumentado durante varios días consecutivos esta semana, superando el máximo de 11,0 yuanes/jin.

Los precios de los futuros del cerdo también han estado en números rojos durante muchos días seguidos durante la semana. El día 25, el contrato principal LH2301 alcanzó un máximo intradiario de 23.720 yuanes/tonelada, un nuevo máximo para el año. La prima de los precios de futuros y al contado superó los 1.000 yuanes por tonelada, lo que indica que el mercado es optimista sobre las perspectivas del mercado.

Desde la perspectiva del consumidor, después del comienzo del otoño, a medida que el clima se vuelva más fresco y las escuelas vuelvan a abrir, la demanda de carne de cerdo aumentará.

La parte ganadera tiene expectativas de un aumento en el mercado en el último período. El engorde secundario está aumentando gradualmente y los mataderos tienen dificultades para cosechar cerdos a precios bajos.

A juzgar por la situación del sacrificio, los granjeros en su mayoría mantienen un ritmo flexible de sacrificio, vendiendo cerdos a precios altos y criándolos a precios bajos.

Sin embargo, la epidemia de COVID-19 está aumentando en muchos lugares y las altas temperaturas continúan en el sur. El bajo ritmo de funcionamiento de los mataderos puede persistir durante algún tiempo. presión al alza sobre los precios del cerdo por encima de 11,5 yuanes/jin en agosto.

丨Fuente: Zhinongtong Quotebao丨Autor original: Li Haiyan

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