Excelente manera de hacer brotes de soja.
2. Poner los frijoles mungos en un recipiente y remojarlos en agua para eliminar impurezas y frijoles malos. Después de eliminar las impurezas, viértalo nuevamente en agua limpia y déjelo en remojo durante la noche.
3. Doble la gasa blanca en 2 o 3 capas, use una almohadilla de malla en el fondo del recipiente y extienda los frijoles mungo empapados sobre la gasa sin dejar que los frijoles se superpongan.
4. Cúbrelo con un recipiente o tapa opaca y colócalo en un lugar fresco y sin luz solar. Preste atención a la tapa opaca, ya que los brotes se pondrán rojos cuando se expongan a la luz.
5. Regar los frijoles mungo una vez por la mañana y por la noche, de manera uniforme, no dejar los frijoles en remojo en agua estancada, siempre que haya cierta humedad.
6. Después de que los brotes de soja crezcan hasta cierta altura, si quieres que crezcan más gruesos, cúbrelos con una toalla húmeda.
7. Espera unas dos semanas, los brotes de soja estarán desarrollados y listos para comer.