Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Dónde está el origen de Liangyou?

¿Dónde está el origen de Liangyou?

El pomelo (nombre científico: Citrus maxima) es un árbol frutal de cítricos de la familia de las Rutáceas, y sus características son las mismas que las de los cítricos. El fruto del pomelo se llama pomelo, también conocido como Xiangluan, Zhuluan, Neizi, Tiaozi, pomelo Thunder, pomelo Lu, Hugan, naranja maloliente, pomelo maloliente, tiro, bráctea, vejiga, Wendan (japonés; para conmemorar este tipo de fruta Introducido por Xie Wendan, un capitán chino de Kyushu, Japón o del área local: "Zhangzhou Prefecture Chronicle" registra: "El mejor pomelo se llama Wendan, que proviene del condado de Changtai. Su color es blanco, su sabor es fragante y su viento es intrigante." "("Qunfang Pu-Fruit Pu Twelve-Pomelo": "También conocido como huevo, Yanzai y pomelo"). El pomelo se distribuye ampliamente en el sudeste asiático, Taiwán y el sur del río Yangtze en el continente. China, Henan y otros lugares, crece en altitudes entre 600 y 1400 metros, crece principalmente en valles fluviales, colinas, laderas y zonas residenciales. Hay muchas variedades de esta variedad, como el pomelo Wendan, el pomelo Pingshan y el Shatian. el pomelo, el pomelo siamés, el pomelo de miel y el pomelo Hu, etc., generalmente se cosechan antes del Festival del Medio Otoño y se usan como obsequios para adorar a la luna y dárselos a familiares y amigos durante el Festival del Medio Otoño [1]. .

Contenido

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1 Características Morfológicas

2 Cultivo

3 Origen

4 Valor

4.1 Fruta

4.2 Cáscara de pomelo

4.3 Hojas de teca

5 Ver también

6 Notas

7 Referencias

8 Enlace externo

Características morfológicas[editar]

La teca es un árbol de hoja perenne por sus hojas. son similares a los de los cítricos y las naranjas. Son en su mayoría oblongos u ovalados, con hojas aladas, los frutos en su mayoría tienen forma de calabaza, de pera o esféricos. La superficie es de color amarillo o naranja, brillante, con manchas hundidas. en la superficie y generalmente tiene un olor acre. La cáscara es fina y se puede pelar con la mano. La fruta es más grande que la de los cítricos. Una sola fruta suele pesar 1 kg o más y tiene entre 15 y 25 cm. una capa blanca y esponjosa entre la cáscara y la pulpa [2]. La pulpa es de color rojo o blanco amarillento, el blanco es más común y el jugo de la fruta es rico y aromático. El sabor es dulce o agrio, a veces amargo, principalmente debido al sabor. glucósidos biológicos que contiene. Los pétalos suculentos tienen de 12 a 15 pétalos y generalmente se embolsan durante el cultivo artificial. Hay más de 100 semillas en un solo fruto en estado natural. El pomelo suele madurar entre octubre y noviembre, existiendo variedades de maduración temprana disponibles. en septiembre y variedades de maduración tardía tan tarde como de enero a febrero del año siguiente [3] El sistema de raíces es poco profundo, en su mayoría concentrado entre 1 y 3 metros [4]

Cultivo[editar este párrafo]. ]

A la toronja le gusta crecer en lugares cálidos y húmedos cada primavera y otoño. Es mejor cultivarla durante la temporada de lluvias. El árbol de toronja necesita agua para crecer. Se deben aplicar diferentes fertilizantes antes de que florezca. fruta y madura Al podar, se deben cortar las ramas superiores y las ramas laterales para asegurar la luz solar y la circulación del aire para promover la germinación del pomelo. Las plagas y enfermedades comunes incluyen antracnosis, ácaros, cochinillas, minadores de hojas, etc. el rendimiento de variedades excelentes puede alcanzar de 4 a 5 toneladas por acre [6]

Origen[editar]

Producción total de pomelo y pomelo en 2005

Nuestro país Lo ha estado plantando ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes antes de Cristo. Por ejemplo, "Zhuangzi" dice que si el árbol, la pera, la naranja, el pomelo, la fruta, etc. son del mismo tipo, se pelarán cuando estén maduros y serán humillados si se pelan. Las ramas grandes se romperán y las pequeñas se filtrarán. [7] Aún no se ha determinado el centro de origen del pomelo, pero se especula que el sudeste asiático, el norte de la India y el sur de China son los tres lugares más probables. El pomelo en China se cultiva principalmente en zonas tropicales y subtropicales, como el sur de Taiwán y las zonas costeras de Guangdong, Guangxi, Fujian, Zhejiang, Jiangxi y Yunnan en China continental. [8] Según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los cinco países que producen más pomelo en el mundo son Estados Unidos, China, Sudáfrica, México y Siria.

[9]

Diez países principales por producción total de pomelo y pomelo (2007)

País

Producción (toneladas)

Nota

Estados Unidos 1.580.000

República Popular China *** y República de China 547.000 francos

Sudáfrica 430.000 francos

p>

México 390 000 F

Siria 290 000 F

Israel 245 000 *

Turquía 181 923

India 178 000 F

Argentina 176 000 F

Cuba 175 000 F

Mundo 5061023 A

Sin especificar = datos oficiales, P = Datos oficiales, F = Estimación de la FAO , * = datos no oficiales, semioficiales o espejo, C = datos calculados, A = total (incluye todo tipo de datos)

Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: Fuente: Alimentación y Agricultura Organización de las Naciones Unidas (FAO): Oficina de Asuntos Económicos y Sociales (ESAB):

Valor[editar]

Fruta[editar]

Un fruto casi maduro pomelo en un árbol en el condado de Pinghe, donde se originó

Flores de pomelo

El uso principal del pomelo es comer su pulpa, y el té y el jugo de pomelo son comúnmente productos procesados, usted También se puede hacer vino. La cáscara de pomelo también es comestible y contiene aceites esenciales que pueden extraerse para elaborar especias y cosméticos [10]. También se pueden extraer sustancias bactericidas de la cáscara y las semillas del pomelo [11]. La pulpa de pomelo es rica en vitaminas, ácidos orgánicos y minerales. La medicina tradicional china cree que la toronja es de naturaleza fría y tiene los efectos de aliviar la tos y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos. Por ejemplo, "Rihuazi Materia Medica" registra: "Puede curar a las mujeres embarazadas que comen menos y comen menos, digerir los alimentos y eliminar el olor gastrointestinal. Puede aliviar el veneno del alcohol y tratar el mal aliento en los bebedores". [12] La naringina también tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, reduce el colesterol y reduce los coágulos sanguíneos. [13] Sin embargo, las calorías de la toronja son bastante altas, alrededor de 61 calorías en 110 gramos, por lo que las calorías de una toronja entera pueden llegar a 500-600 calorías o más

Cáscara de toronja[Editar esto párrafo]

La piel gruesa del pomelo se puede comer y, después de cierto procesamiento, también se puede convertir en caramelo de piel de pomelo.

Hojas de pomelo[editar este párrafo]

Las hojas de pomelo también tienen un valor considerable. Los chinos creen que tomar un baño con hojas de pomelo a finales de año o en Nochevieja puede eliminar el moho, ahuyentar a los malos espíritus, prevenir enfermedades, estimular la menstruación, activar los meridianos y traer buena suerte. Las hojas de pomelo también se utilizan para limpiar estatuas, santuarios y altares. Algunos templos también ponen agua de hojas de pomelo para que los creyentes se laven las manos antes de adorar a los dioses. [14]

Las hojas de pomelo contienen flavonoides, que ayudan con la circulación sanguínea, son antienvejecimiento y antiinflamatorios. Además, la vitamina C de la cáscara de pomelo se puede utilizar como ayuda para el baño. [15]

Las hojas de pomelo son cálidas por naturaleza y también se pueden utilizar para tratar dolores de cabeza, reumatismo, dolor en las articulaciones y dolor abdominal causado por la indigestión.