Cómo hacer pescado al vapor con pimiento picado
Ingredientes
Ingredientes principales
1 sección de carpa
Condimento
Sal
1/2 cucharada
Cebolla
4 piezas
Jengibre
4 piezas
Ajo
5 dientes
Vino de cocina
1 cucharada
Pimiento picado
1 bol pequeño
Salsa de soja para pescado al vapor
2 cucharadas
Pimiento morrón
1 pieza
Pimiento rojo
1 pieza
Cómo hacer pescado al vapor con pimiento picado
1 Lavar los gajos de carpa y ponerlos en un plato, y aplicar una capa de sal de dentro hacia fuera
.2. Añade las cebolletas, tritura los pimientos verdes y rojos, tritura el jengibre y corta los ajos.
3 Rellena los huecos de los gajos de carpa con la cebolla, el jengibre, el ajo y las cebolletas. pimientos rojos y luego verter el vino de cocción
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4. Llena la vaporera con 2/3 de agua. Cuando suba el fuego, introduce el pescado en la vaporera y tápala. a fuego alto durante 8 minutos.
Cocine el pescado al vapor en el plato después de 5,8 minutos, retire el agua, espolvoree la pimienta picada por la superficie con una cuchara y luego vierta la salsa de soja del pescado al vapor.
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6. Continuar tapando el fuego durante unos 10 minutos y luego retirar.
7. Vierta un poco. Mezclar la cebolla rallada, el jengibre y el ajo con 1 cucharadita de azúcar, mezclar uniformemente y espolvorear. encima de los pimientos picados Calentar un poco de aceite en la sartén y verterlo sobre el pescado en cuanto empiece a humear
Consejos de cocina
1. Las rodajas de pescado con pimientos picados y cabezas de pescado se encuentran en el tratamiento final con aceite. La carne de la carpa es espesa, y el vertido final de aceite puede realzar aún más el sabor y eliminar el olor a pescado.
2. Al recoger carpas, recuerde golpear los tendones con fuerza. Los finos tendones blancos en forma de hilos tienen el olor más fuerte y la membrana negra dentro del abdomen debe lavarse bien.
3. La cantidad de pimienta picada aumenta o disminuye según el grado de picante. Después de comer el pescado, también puedes mezclarlo con un plato de fideos.