¿Cómo hacer que la sopa de melón de invierno sea deliciosa y sencilla? ¿Se puede freír el melón de invierno con gambas?
Preparación del material: cantidad adecuada de melón de invierno, gambas, un poco de pimienta, vino de cocción, almidón, jengibre, cebolla, sal, etc.
1. Marinar las cáscaras y los hilos de gambas uniformemente con un poco de pimienta, vino de cocción, sal y almidón seco durante un rato.
2. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.
3. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega el jengibre y las cebolletas y sofríe (también puedes usar cabezas de camarón para hervir el aceite).
4. Añade el melón de invierno y sofríe el melón de invierno a fuego medio hasta que los bordes se pongan amarillos y cambien de color, unos tres minutos.
5. Añade la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Cortar en trozos de diferentes tamaños y controlar el tiempo hasta que el melón de invierno esté tierno y maduro.
6. Añade los camarones y continúa cocinando a fuego medio. Cuando vuelva a hervir añadir un poco de sal al gusto.
7. Imagen del producto terminado de la sopa de melón y gambas de invierno.