Sobras de nevera + condimentos creativos, los 5 sencillos platos bento japoneses de Umemura Tsuki

La escritora de cocina Umemura Tsuki es buena combinando platos especiales, sobras de la noche anterior y sus propias ideas creativas para hacer una variedad de cajas bento. Su libro "Salt Between Fingers" viene acompañado de un práctico folleto. Los "métodos adicionales" de las "cajas bento" presentan platos bento habituales que incluyen huevos, verduras y carne. Son simples y fáciles de preparar y se pueden poner en el bento y servir con cada comida.

Verduras

Las verduras salteadas se pueden cocinar junto con carne y otros ingredientes. Son ricas en sabor y nutritivas. Siempre que comprendas la proporción de condimentos, no lo serás. miedo de perder sabor incluso si lo comes después de un tiempo.

1. Berenjena frita, judías verdes y tofu en aceite

Imagen proporcionada por: Cultura Yuezhi

Materiales

│100 gramos de carne de cerdo picada

│1 cucharadita de aceite de sésamo

│2 cucharaditas de vino

│ 2 cucharaditas de salsa de soja

│Media berenjena

│4 judías verdes

│1 trozo de tofu frito

│1 hora cada una de agua, salsa de soja y una cucharada de azúcar

│Cantidad adecuada de aceite para ensalada

Instrucciones

1. Carne picada de cerdo salteada: Vierta aceite de sésamo en una sartén caliente En una sartén, sofreír la carne de cerdo picada hasta que esté bien cocida y verter el vino con salsa de soja.

T I P

Esta salsa de cerdo se puede utilizar para salteados, huevos al horno y arroz frito.