¿Qué debo hacer si se me calientan las manos al cortar pimientos?

1. Toallita con alcohol. La capsaicina es soluble en alcohol pero poco soluble en agua. Así que si se pone picante al cortar los pimientos, puedes coger vino o vinagre blanco de casa y aplicarlo repetidamente sobre la zona afectada, para luego enjuagarlo con agua fría.

2. Aplicación de pasta de dientes. Aplique pasta de dientes que contenga factor helado en el área afectada y la piel se sentirá picante y ardiendo. La pasta de dientes contiene sílice, que es más fresca y puede suprimir la sensación de ardor y ayudar a eliminar el enrojecimiento y la hinchazón.

Datos ampliados:

El contenido de vitamina C en los pimientos por cada 100 gramos alcanza los 198 mg, ocupando el primer lugar entre las verduras. También es rico en vitamina B, caroteno, calcio, hierro y otros minerales. Los expertos médicos creen que la pimienta puede aliviar el dolor frío en el pecho y el abdomen, detener la disentería, matar los parásitos estomacales y abdominales, controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria; también puede estimular la mucosa oral, provocar peristaltismo gástrico, promover la secreción de saliva, aumentar el apetito; y promover la digestión.

La comida picante tiene las funciones de esterilización, antisepsia, condimentación, nutrición y disipación del frío. Desempeña un papel positivo en la prevención y curación de enfermedades, la mejora de los genes y la promoción de la evolución humana. Por eso, añadir un poco de pimienta a tu menú diario puede tener grandes beneficios para tu salud.

Enciclopedia Baidu - Chiles

People's Daily Online - Consejos para la vida: ¿Qué hacer al cortar chiles?