¿Cómo hacer deliciosas las rodajas frías de raíz de loto?

1. Detalles de ingredientes: 1 raíz de loto, 1 ajo, 2 mijos picantes, 1 cilantro, 5 g de azúcar, 3 g de sal, 2 g de salsa de soja, 5 g de aceite de pimienta, 2 g de vinagre, media cucharada de aceite de sésamo.

2. Practique los pasos.

1. Limpiar la raíz de loto.

2. Raspar y cortar la piel.

3. Poner agua hirviendo en la olla y cocinar durante un minuto.

4. Sacar el agua fría, escurrir y reservar.

5. Picar el cilantro y picar el ajo.

6. Mijo picante cortado en trozos oblicuos.

7. Juntar varios condimentos e ingredientes.

8. Mezclar bien y servir.

Consejos

Para poder preparar unas deliciosas rodajas de raíz de loto frías, la elección de la raíz de loto es muy importante. Si hace frío, se recomienda elegir la raíz de loto blanco. La raíz de loto blanco, también conocida como raíz de loto de nueve hoyos, tiene una apariencia espesa, color blanco como el jade, piel fina y tierna, carne crujiente y jugosa, menos almidón y sabor dulce. Es muy adecuada para platos fríos y realmente es la mejor raíz de loto.