¿Cómo hacer tofu liofilizado?

1. La materia prima para hacer tofu congelado es muy sencilla, sólo necesitas tofu del norte. En comparación con el tofu del sur, el tofu del norte tiene un mayor contenido de proteínas, es más firme y fácil de moldear. La calidad de la soja utilizada también es relativamente buena, lo que la convierte en una materia prima ideal para hacer tofu congelado. El tofu en el norte suele venderse en los grandes supermercados, así que si no lo encuentras, puedes ir allí. ...

2. Hervir el tofu preparado en agua durante 5 minutos, luego enfriarlo y meterlo directamente en el congelador del frigorífico. Si eres un amigo del norte, puedes colocarlo directamente afuera si es posible y el efecto será mejor. Congelado 2...

3. Hay muchas formas de comer tofu congelado. El editor recomienda principalmente sopa y sopa, porque el tofu congelado es fuerte y poroso. ...