Cómo hacer repollo delicioso y fácil

Repollo (¿repollo? l.): Es una planta herbácea anual o bienal del género Brassicaceae y Brassica. Es una planta herbácea bienal y se cubre de escarcha polvorienta. Los tallos anuales, cortos y robustos, son carnosos, no ramificados, de color verde o gris verdoso. Las hojas basales son gruesas, estratificadas en esferoides, achatadas, de color blanco lechoso o verde claro.

Los tallos bienales son ramificados y presentan hojas en tallo. La parte superior de las hojas basales es redondeada y la base se reduce bruscamente a un pecíolo muy corto, con alas anchas, y los bordes son ondulados y no obviamente dentados; las hojas superiores del tallo son ovaladas u oblongo-ovadas, con la base de apoyo; el tallo; la hoja superior es rectangular, de unos 4,5 cm de largo, 1 cm de ancho, que sostiene el tallo. Racimos terminales y axilares; flores de color amarillo claro, de 2 a 2,5 cm de diámetro; pedicelos de 7 a 15 mm de largo.

Los sépalos son erguidos, lineales y oblongos; los pétalos son ampliamente ovalados, obovados o casi redondos, con puntas ligeramente alargadas y garras significativamente estrechas en la base. Las garras miden entre 5 y 7 mm de largo. La silicua es cilíndrica, ligeramente aplanada en ambos lados, con una nervadura central prominente y un pico cónico, el tallo del fruto es grueso y recto; Semillas esféricas, de color marrón. Las flores florecen en abril y dan frutos en mayo.

Cultivado en toda China para hortalizas y piensos. El jugo espeso de las hojas se utiliza para tratar las úlceras gástricas y duodenales. Es una de las verduras importantes en China. Con la excepción de la col rizada, que es originaria de China, todas las variedades de col son originarias desde el Mediterráneo hasta la costa del Mar del Norte.

Hace 4000-4500 años, se cultivaba en la antigua Roma y la antigua Grecia. Se le conoce comúnmente como "rutabagas" en el noreste y "loto blanco" en Yunnan.