Seis snacks imprescindibles para el otoño y el invierno
Bolas de arroz glutinoso con azúcar moreno: hervir una cantidad adecuada de azúcar moreno en agua, luego verter las bolas de arroz glutinoso hervidas, cocinar las bolas de arroz glutinoso hasta que espese y agregue 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.
Sopa de azúcar de roca, pera blanca y hongos blancos: Ponga hongos blancos, pera blanca y dátiles rojos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue azúcar de roca, cocine a fuego lento durante 10 minutos, 2 minutos antes de servir, agregue la baya de goji.
Cómo hacer azúcar moreno, jengibre, azufaifo y sagú: gire lentamente la pajita para sacar los dátiles rojos, eche los dátiles rojos, el azúcar moreno y las rodajas de jengibre en la olla, agregue agua a hervir, vierta el sagú en el agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que aparezca un núcleo blanco, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté transparente, agregue la baya de goji, vierta la leche y el nido de pájaro.
Sopa de osmanthus, frijoles rojos y taro: Hervir el taro, cocinar la sopa de frijoles rojos, triturar la mitad, mezclar la mitad del frijol rojo entero, agregar trozos de taro y espolvorear un poco de osmanthus.
Patatas de taro con leche fresca: azúcar moreno, verter agua hirviendo, remover hasta que se derrita, verter 200 ml de leche en la olla, verter 20 gramos de harina de tapioca y hervir. Este proceso se debe revolver todo el tiempo, y el taro se cocinará hasta que flote. Reserva agua fría y viértela en un bol.
Albóndigas de pasta de frijol mungo: Remoje los frijoles mungo durante la noche, vierta agua purificada en la olla y hierva, agregue los frijoles mungo y cocine a fuego alto durante 10 minutos, agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento durante media hora. cocine hasta que los frijoles mungo florezcan y se ablanden, refrigere por 2 horas, cocine las albóndigas, escurra el agua fría, saque la pasta de frijol mungo fría, coloque las albóndigas encima y espolvoree con miel de osmanthus.