¿Qué alimentos tradicionales come la gente el día de Año Nuevo?

1. Durante el Año Nuevo chino comemos pasteles de arroz, también llamados pasteles pegajosos, lo que significa que seremos felices todos los años. Se elabora con arroz glutinoso del sur y mijo pegajoso del norte. Los pasteles de arroz tienen una larga historia. En la dinastía Han, los pasteles de arroz se conocían como pasteles de arroz, pasteles, cebos y pasteles. Los "Registros históricos" del siglo VI d.C. contienen la receta del "azúcar de capullo blanco" para hacer pasteles de arroz. El "Qi Yao Min Shu" de las dinastías del Norte registra el método de moler el arroz hasta convertirlo en polvo para hacer pasteles de arroz.

2. Comer pasteles de arroz el día de Año Nuevo era popular en las dinastías Ming y Qing, especialmente en el sur. El volumen 2 de "Paisaje de la capital imperial" de finales de la dinastía Ming registra que el primer día del primer mes lunar, la gente "se lava con entusiasmo, come pasteles de azufaifa y pasteles de arroz todos los días". En Jiajing, provincia de Hebei en el norte, los registros del condado de Wei dicen que los lugareños comen "pasteles de cordero al vapor".

3. El vino de Zanthoxylum bungeanum y hojas de ciprés se elabora remojando hojas de Zanthoxylum bungeanum y ciprés. Según libros antiguos, beber vino de pimienta y ciprés puede curar enfermedades y prolongar la vida. La costumbre tradicional de beber vino de pimienta y sésamo el día de Año Nuevo se practica principalmente en Licheng, Shandong y Jiaxing, Zhejiang. Registro de registros históricos: Zheng Dan rompió el vino maligno y la copa de la longevidad de Año Nuevo. Las hojas de ciprés vienen en busca de inscripciones y las flores de pimiento en busca de elogios.