¿Cuánta agua es apropiada para hacer tortitas de huevo?

La mejor proporción de agua y huevo para hacer panqueques de huevo es 1:2 y es mejor usar agua tibia. Si la proporción de huevos y agua es grande, habrá panales en la natilla. En este momento es necesario pasarlo primero por un colador, para que los huevos queden más tiernos y suaves. La proporción máxima de agua y huevos en la torta de huevo no debe exceder 2:1. Dentro de esta proporción, cuanta más agua, más tierna quedará la natilla.

La proporción entre pastel de huevo y agua

Cómo hacer sopa de huevo al vapor

Primero prepara dos huevos y bátelos en un bol, luego agrega un poco de sal al gusto, y luego agrega una cucharada de aceite y mezcla bien. Luego vierte lentamente unos 280 ml de agua tibia.

Es mejor usar agua tibia, que puede minimizar la pérdida de nutrientes en las natillas. Si es agua caliente, los nutrientes se destruirán antes de cocinarla.

Finalmente cubrir con una capa de film transparente, colocar en una vaporera y cocinar al vapor a fuego medio-bajo durante unos diez minutos. Después de cocinar, espolvoree con cebolla verde picada y aceite de tambor de pescado al vapor para que sepa mejor.