Sopa de huesos de cerdo con higos espada

Las flores secas de Bawang están disponibles en todas las estaciones, pero las flores frescas de Bawang solo están disponibles a principios de otoño. La flor de Bawang, también conocida como flor espada, tiene un sabor dulce, un aliento fragante, una naturaleza ligeramente fresca y tiene el efecto de eliminar el calor, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Esta sopa es pura y rica, no grasosa. Ingredientes: 1 flor de Bawang fresca, 2 libras de costillas de cerdo, un poco de jengibre rallado.

Método: 1. Enjuague la flor Overlord lentamente con agua y enjuague bien para evitar que el néctar sea arrastrado.

2. ser comido. Corta las raíces y extrae el corazón de la flor;

3. Corta la flor de Overlord y rómpela en trozos pequeños

4. Lava los huesos del abanico de cerdo y enjuágalos. con agua;

5. Después de que hierva el agua de la olla, agregue las flores de Bawang y los huesos de cerdo, cocine a fuego medio durante 1 hora, sazone y sirva.